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天下第一“腿”宣威火腿,云南宣威历史悠久


发布时间:2019-01-23 22:14:51    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

天下第一“腿”宣威火腿,云南宣威历史悠久,人杰地灵,文化底蕴深厚,风光秀丽多姿,人民群众热情好客……然而,很多外地人了解和感知宣威,往往是从宣威火腿开始的。

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  如果你到宣威的乡村去会发现,老乡家中基本都挂着几只,就一只火腿能做出一桌子宴席,不带重样,厉害吧!

  宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,长期以来一直以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜著称于世。宣威火腿的历史非常悠久,可追溯到明代,孙中山先生曾为其题词“饮和食德”,从此享誉中外。而在竞争日渐剧烈的食品市场中宣威火腿一直经久不衰,扎根开花,堪称天下第一“腿”。

  宣威火腿,云南省著名特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美,蜚声中外。

  宣威火腿,因产于宣威县而得名。

  它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。

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