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与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名的火腿:如皋火腿(北腿)


发布时间:2016-05-18 17:17:33    来源:好火腿    评论:0 点击:

如皋火腿的生产始于公元1851年(清咸丰初年),清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。

  如皋火腿的生产始于公元1851年(清咸丰初年),清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。
与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名的火腿:如皋火腿
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  如皋火腿薄皮细爪,形如琵琶,色红似火,风味独味,生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。对猪腿也按一定规格精选,择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者,再经多道工序精细加工制成。自1982年起连续被评为商业部名特优质产品。

与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名的火腿:如皋火腿
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