宣威火腿以味美、色泽红润、鲜香而闻名全国,不管是送礼还是自己食用都是不错的选择。可一次吃不完,多余的火腿怎么保存呢?保存不好了,会导致火腿的变质变味,影响下次食用,下面老浦家来介绍下宣威火腿怎么保存。
老浦家火腿
1、毛腿保存。
毛腿就是没有经过加工修整的火腿,通常若是买到的是整只的,那么应该挂在阴凉通风干燥的地方,一定要避免阳光直射,同时,也不要置于湿气比较重,又不通风的屋子内。
毛腿若是切开过,尤其是露出了骨头,这样最好是把骨头给取出,尽量不要让骨头直接露外面,容易变味。
毛腿保存
切割的刀口处,可以覆上一层保鲜膜后再挂。
2、真空包装火腿保存。
真空包装的火腿,首先要检查是否有漏气、胀袋、变色、发霉这些情况存在,然后可以把它置于干燥的阴凉处,当然也可以放于冰箱保鲜层里保存。
真空包装火腿
切忌一定不要放冷冻层里,这样会直接破坏火腿的口味,下次再取出吃,口味就完全不好了。
3、熟食火腿保存。
熟食火腿食用后,只需要常温保存就可以了,通常情况下,找开后,尽快食用完,不宜打开会时间过长,打开时间过长,一方面保存不太好保存,另一方面也会对口味有所影响。
火腿罐头及开袋即食的火腿,尽量两三天内食用完。
火腿熟食保存
火腿酱等产品,则每次吃剩下后,拧紧瓶盖,放于阴凉处保存即可。
上面为大家介绍了火腿产品的保存,买老浦家火腿产品的时候,也可以咨询下销售人员,也会有相应的保存建议,这样可以有效防止火腿口味变化。
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