很多市面流通的宣威火腿却是假的，都是外地火腿打着宣威火腿的旗号在售卖，今天就为大家隆重介绍正宗宣威火腿的特点。
宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世。
宣威火腿：形如琵琶，外观整洁，皮面腊黄色，肉面穿绿袍，带蹄壳，给人一种自然协调的美感，具备国家绿色食品的有关特点。
宣威火腿：断面红、白分明，纯瘦部嫣红或玫瑰色，肌肉呈乳白色，肥瘦相间部多呈桃红或粉红色。
宣威火腿：香味清正浓郁，令人留连忘返;味道咸香可口，鲜嫩回甜，油而不腻;营养丰富，有保健、健美、补益及药用价值。
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