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宣威火腿如何保存:宣威火腿的保存方法


发布时间:2019-09-18 11:52:32    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

拆除外包装,在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处,外表涂植物油,如发现长毛或虫子,只需要用食用油涂抹即可,对食用无害。

  拆除外包装,在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处,外表涂植物油,如发现长毛或虫子,只需要用食用油涂抹即可,对食用无害。
 
  火腿斩割后,切口部位涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味。
 
  刀切过的地方用保鲜膜贴住,下次吃的时候,把最外边发黄的一层去掉,每次切掉要吃的部分后,都记住用保鲜膜把刀切地方贴好,这样可以放很长时间。
 
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毛腿
 
  若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,使保持期限大大缩短。
 
  1、毛腿保存。
 
  毛腿就是没有经过加工修整的火腿,通常若是买到的是整只的,那么应该挂在阴凉通风干燥的地方,一定要避免阳光直射,同时,也不要置于湿气比较重,又不通风的屋子内。
 
  毛腿若是切开过,尤其是露出了骨头,这样最好是把骨头给取出,尽量不要让骨头直接露外面,容易变味。
 
  宣威火腿的保存方法、宣威火腿如何保存切割的刀口处,可以覆上一层保鲜膜后再挂。
 
  2、真空包装火腿保存。
 
  真空包装的火腿,首先要检查是否有漏气、胀袋、变色、发霉这些情况存在,然后可以把它置于干燥的阴凉处,当然也可以放于冰箱保鲜层里保存。
 
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真空包装火腿
 
  切忌一定不要放冷冻层里,这样会直接破坏火腿的口味,下次再取出吃,口味就完全不好了。
 
  3、熟食火腿保存。
 
  熟食火腿食用后,只需要常温保存就可以了,通常情况下,找开后,尽快食用完,不宜打开会时间过长,打开时间过长,一方面保存不太好保存,另一方面也会对口味有所影响。
 
  火腿罐头及开袋即食的火腿,尽量两三天内食用完。
 
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火腿罐头产品
 
  火腿酱等产品,则每次吃剩下后,拧紧瓶盖,放于阴凉处保存即可。
 
  上面为大家介绍了火腿产品的保存,买老浦家火腿产品的时候,也可以咨询下销售人员,也会有相应的保存建议,这样可以有效防止火腿口味变化。


图文来自:老浦家美食集

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