言归正传，此次购买的西芹真的是很大把，所以我将叶子摘下来后，芹干分成了两份，留一份以后再吃。我个人很喜欢凉拌芹菜叶，所以每次挑芹菜都找叶子多而新鲜的。
材料
香芹1把，宣威火腿肉，盐，鸡精
做法
1.香芹洗净切段备用。
2.火腿肉切成长条备用。
3.锅内放油烧热后倒入芹段翻炒几下。
4.芹段稍微变色后倒入火腿翻炒几下放盐(火腿肉本身有盐味，可以适量少放)、鸡精;再稍微翻炒一会儿即可装盘。
小诀窍
香芹易熟，翻炒时间不宜过长，时间太长则容易营养流失，口感也不好。
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