在线客服1号
南涧油粉，以喷香可口的锅巴多见长，以调料丰富齐全著称，以凉热均可食用而倍受人们青睐。南涧油粉因里嫩外鲜发亮如油而得名，因其色鲜、质嫩、味美、价廉等特点广受消费者喜爱。油粉的制作工序比较繁杂，主要有精选豌豆、磨面、筛粉、煮、澄、炖、烙锅巴等流程。南涧油粉的独特之处，在于锅巴，一层锅巴一层粉，吃的时候配以当地的木瓜醋，加上辣子油，葱花等调料，吃起来酸爽可口。
无量山乌骨鸡是云南六大名鸡之一。它抗病力强，对饲料要求不高，适应各种气候环境，具有肉质细嫩、香爽可口、营养丰富、易于饲养等特点。这次旅行，本想以看无量山风光为主，但不少驴友听说在昆明专事无量山乌骨鸡经销的沈总也赶回南涧参加这次旅行，便纷纷要求到南涧无量山乌骨鸡养殖基地——南涧县兴云无量山乌骨鸡种鸡场去看看，了解一下平时吃到乌骨鸡是怎么养出来的。兴云养殖场是南涧众多乌骨鸡养殖场中的一个，它以雏鸡饲养为主，同时也利用周边的山林，放养成鸡。养殖场一般是将脱温后的雏鸡分销给农户饲养，无量山鸡不喂配合饲料，讲究自由采食昆虫、青草和天然矿物质，再适当哺以包谷、小麦等粮食养育而成，亦称“虫草鸡”。据说，有的鸡晚上飞到树上歇息，白天在山岭树丛中产蛋孵化，生儿育女。放养、不喂配合饲料、生长期长，这大约就是南涧无量山乌骨鸡味美和供不应求的重要原因。
无量山火腿，也是南涧与无量山乌骨鸡齐名的美食。火腿从生猪饲养、到火腿加工制作、到储藏、再到烹调都颇为讲究。无量山火腿加工制作技艺，是南涧秘而不宣的非物质文化遗产，已被列入州级非物质文化遗产保护项目。这种火腿的制作异常考究，再加上生猪饲养环境的优越，使“无量山火腿”形成了南涧特有的美食品牌。
南涧茶是享誉全国的重要土特产品。南有嘉木，其名为茶;涧之清泉，育茶生甘;南涧茶香，饮者幸哉。喝杯南涧茶，神清气又爽!“无量山高，南涧茶好”的美名，使南涧成了当之无愧的茶叶之乡。生长于南涧县无量山的茶树，生长周期较长，茶叶内含有机物质丰富，氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，形成了滋味鲜爽、甘醇回味、经久耐泡、清香持久的品质特点。到南涧无量山旅游，人们都会品尝一下南涧茶，边品边听听南涧的故事和传说，亲历南涧的民族风俗，历史文化，临走，带点南涧茶回家，送给亲朋好友，既方便实惠又大方，不失高雅。
南涧的美食不少，均以高山、生态、净土、绿色、环保，无污染为特点，游历无量山，会有回到家乡，回到农耕时代，进入美食天地的感觉
如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)
请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号：595950754 联系电话：158-087575-31
