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火腿的做法:一份辣炒火腿土豆条

2019-11-17 13:31:30    来源:好火腿    评论:0 点击:

火腿本身就是我们大多数人喜爱的一种零食,后来随着生活水平的提高,我们开始尝试用它来做各种菜品,尤其是现在,可以经常在餐桌上看到。

  昨天是11.14日,电影情人节,俗称橙色情人节,因为有事没有陪朋友去看电影,自创一道菜品来增加生活的仪式感,做好后感觉味道还真给力,满满爱的味道。乐乐今天就把这道快手版的家常菜推荐给大家,辣炒火腿土豆条。

  火腿本身就是我们大多数人喜爱的一种零食,后来随着生活水平的提高,我们开始尝试用它来做各种菜品,尤其是现在,可以经常在餐桌上看到。我们平时炒菜的时候会用到它,吃烧烤和涮火锅的时候也是必点之品。
 

火腿的做法:一份辣炒火腿土豆条

  土豆虽然看起来一般,但它却百吃不腻。土豆中所含人体所需营养物质极高,主要有维生素c和蛋白质等。

  其中土豆中所含的维生素c是苹果的十倍,B族维生素是苹果的4倍。由于土豆中还含有大量的膳食纤维,所以经常吃土豆还可以有效防止便秘。

  这道菜属于简单的快手菜,十分钟就可以炒一锅,非常适合犯懒的时候做着吃。在做这道菜时,要把火腿先放入锅中煎一下,这样做出来的火腿口感赞且不易烂。

  由于土豆中淀粉含量较高易粘锅,所以在把土豆切条之后,建议再次放到清水中清洗一下,接下来我们就来看下这道菜的具体做法~

  所需食材:

  土豆、火腿肠、洋葱、红辣椒、韭菜

  所需调料:

  食用油、生抽、盐、鸡精、花椒粉

  具体步骤:

  步骤一:首先我们准备好所有食材清洗干净备用。

  步骤二:接着把洋葱切成片状,红辣椒和韭菜切长段,火腿肠切成粗条。

  步骤三:把准备好的土豆清洗干净之后切成长条,准备一盆清水,放入盆中浸泡约5分钟捞出。

  步骤四:起锅热油,倒入少许油烧至七成热,接着把切好的火腿下入锅中慢慢煎炸后盛出备用。

  步骤五:锅中再倒入适量油,开大火,油温烧至七成热的时候下入洋葱,快速翻炒爆出香味。

  步骤六:接着放入洗净的土豆条,还是大火,迅速翻炒均匀,大火炒出的土豆条会软糯软糯的,口感很好。

  步骤七:接着放入少许花椒粉提味。

  步骤八:然后再放入适量盐翻炒均匀。

  步骤九:然后放入适量生抽提鲜。

  步骤十:还是开大火,继续翻炒,炒至土豆变色。

  步骤十一:沿着锅边淋入适量清水,之后大火炒至所有食材熟透,主要是土豆。

  步骤十二:土豆熟透后倒入煎好的火腿翻炒均匀。

  步骤十三:然后根据个人口味加入适量鸡精和盐进行调味。

  步骤十四:接着加入辣椒翻炒,这时基本上可以出锅了。

  步骤十五:最后在出锅前放入切好的韭菜段调味调色,以此来增加食欲。

  步骤十六:香喷喷的辣炒火腿土豆条就做好了,味道真的很赞!

  温馨小贴士:

  1.把火腿切条后放入锅中煎炸一下,口感更赞且不易烂~

  2.土豆中淀粉含量较高易粘锅,建议切条后再清洗一下~

  3.有的朋友不爱吃韭菜,可以根据个人口味调换成小葱也很不错的~

  4.辣椒可以根据个人爱好适量增减,爱吃辣的朋友多放点,口感会更好~

  到这里,这道懒人版辣炒火腿土豆条就制作完成了,您学会了吗?

  如果大家对辣炒火腿土豆条的做法还有更好的建议,或者知道更多辣炒火腿土豆条的健康做法,欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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