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火腿的8种做法


发布时间:2019-02-23 20:55:52    来源:好火腿    评论:0 点击:

火腿的8种做法

  火腿炒蔬菜丁

  食材:

  火腿,各种蔬菜,盐,白胡椒碎,淀粉,味精。

  做法:

  1、火腿切丁。

  2、玉米,碗豆米,胡萝卜都切丁,备用。

  3、热油锅,下火腿丁翻炒出香味。

  4、倒入所有蔬菜丁翻炒。

  5、取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉,加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精,起锅。

  火腿肉松蛋卷

  食材:

  鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁,肉松。

  做法:

  1.鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。

  2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。

  3.鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起。

  4.卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可。

  西兰花炒火腿

  食材:

  260g西兰花、油、盐、火腿、蒜末、鸡精、水淀粉。

  做法:

  1)西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

  2)锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味。

  3)加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的,如果是新鲜的,可略炒)

  4)加入西兰花快速翻炒。

  5)加盐调味。

  6)勾入少许水淀粉。

  7)加入鸡精翻匀出锅。

  胡萝卜火腿厚蛋烧

  食材:

  鸡蛋两颗,胡萝卜粒少许,火腿肠,盐少许。

  做法:

  1.鸡蛋加盐打散,胡萝卜切粒,火腿切条。

  2.将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

  3.平底锅热油,倒入混合后的蛋液,待鸡蛋差不多熟时,倒入火腿。

  4.以火腿条为中心,向另一边卷起来,卷好后将蛋卷推向一边,,再卷下一层蛋液,如此反复,直到蛋液用完。

  黄瓜火腿卷

  食材:

  黄瓜,火腿,鸡蛋,辣椒酱。

  做法:

  1.黄瓜削成长条,鸡蛋摊成蛋饼,火腿肠切段。

  2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状。

  3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起。

  4.牙签固定好就能吃啦!

  火腿煲仔饭

  食材:

  大米,清水(大米量的1倍),火腿(2根),油菜(1颗),鸡蛋(1个),土豆(一个),色拉油,老抽(半勺),生抽(1勺),耗油(1勺),白糖(半勺),香油(几滴)。

  做法:

  1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。

  2、将砂锅盖上盖,先用大火煮开,再转小火,将米饭煮至七八成熟。

  3、火腿切片,将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。

  4、然后放入火腿,再打一个蛋进去,继续小火煮5分钟。

  5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。

  6、土豆切片用平底锅煎软,撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉,抹上食用油,两面煎汁金黄,放在煲仔中继续焖一会儿。

  7、起盖后加入香葱,铺上青绿油菜即可。

  黄瓜炒火腿

  食材:

  黄瓜300g、火腿150g。姜3g、盐5g、味精3g。

  做法:

  ①黄瓜洗净,切成块状;火腿切成片;姜切末。

  ②锅上火,加油烧热,下入黄瓜块滑炒片刻,加入火腿片,姜末同炒。

  ③炒至熟软后,加入调味料炒匀即可。

  火腿炒鸡蛋

  食材:

  2根火腿肠,2个鸡蛋,油,盐,葱,青椒。

  做法:

  1、火腿肠切片。

  2、鸡蛋打散备用。

  3、青椒切丝,葱切小段。

  4、先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。

  5、锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻。

  6、放入炒的的鸡蛋。

  7、再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出。

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