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宣威火腿小炒的做法


发布时间:2019-02-24 11:38:31    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

今天下班晚所以简单做一个自制小炒~朋友都说特别好吃,所以想分享给大家。

同事从云南带的宣威火腿,宣威火腿是云南著名特产之一,但是我是第一次吃,宣威火腿吃法多样,可炒、蒸、煮而食,也可切块烧烤至焦黄,以排出肉表腊味,再洗净煮熟,切片食用,色、香、味具佳。今天下班晚所以简单做一个自制小炒~朋友都说特别好吃,所以想分享给大家。
 
By 冀平
 
用料
宣威火腿
青椒
泡制好的木耳
红椒
葱姜蒜
生抽
做法步骤
 
1、将火腿肉切成片状,开水煮20分钟左右,因为肉是盐风干,比较咸。所以需要过水。
 
2、煮好后捞出来搁置
 
 
3、葱姜蒜辣椒备好。
 
 
4、葱姜蒜辣椒爆炒。
 
 
5、葱姜蒜辣椒爆炒后放入煮好的火腿肉,继续翻炒。
 
 
6、准备好切好的辣椒和泡制好的木耳。
 
 
7、最后放入青椒木耳大火翻炒,根据自己的口味放入生抽,盐一定要尝一下再决定是否要放,因为肉本身是咸的。记住不要炒的时间太长,否则辣椒口味会老,然后出锅就可以吃哦
 
 
8、最后一道美食就完成了。

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