诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。
更新时间:2019-02-21 13:58:32 / 全文阅读
位于云南大理白族自治州云龙县城以北的诺邓,是一个有着上千年历史的白族村寨。诺邓火腿在《舌尖上的中国》播出之后,诺邓声名大噪,很多人都连忙来此探访美食的秘密,开启原生村寨小众美食之旅。
更新时间:2019-02-21 13:49:59 / 全文阅读
诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。
更新时间:2019-02-21 13:35:56 / 全文阅读
再过4天,就是大理州60岁生日啦,这不,云龙县就以自己独特的方式来庆祝大理州60岁生日!11月16日、17日,云龙县迎州庆60周年系列活动暨太极文化旅游活动隆重举行。
更新时间:2019-02-21 13:25:27 / 全文阅读
诺邓古镇位于大理云龙县,这个因火腿而出名的古镇,曾是茶马古道上的重要驿站,由于产盐这里曾是商家云集的贸易地点,因此也为这里留下了大量的精美建筑,构成了它今天安静而质朴的美。
更新时间:2019-02-21 13:19:49 / 全文阅读
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在《舌尖上的中国》之前,一定有很多人不认识诺邓村和诺邓火腿。如今因着《舌尖上的中国》里短短的六分钟,这个隐藏在云南大理深山里已经千年的诺邓古村和诺邓火腿也声名大噪起来。
更新时间:2019-02-21 12:22:49 / 全文阅读
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诺邓火腿是云南一种具有地方特色的土特产,大学生张晶洁嫁入一个火腿生产世家,她在继承传统火腿生产技术的基础上,用新农人的新思维,给传统美食生产加持现代化生产标准,让诺邓火腿迎来新发展。
更新时间:2019-02-21 12:16:29 / 全文阅读
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以往每年冬春,才是杨伍松最忙碌的时节。但近几年,他一年四季都难得有轻松歇脚的时候——他忙着应对诺邓火腿“火”了以后的市场,也忙着带领更多的乡亲奔上致富路。
更新时间:2019-02-21 11:33:47 / 全文阅读
我简直迷住了这个咸香的肉的味道。不同于以往吃的火腿,只那么薄薄的一小片,入口后整个口腔里都是一股淡淡的清香,不油不腻,不咸不淡,好吃极了。
更新时间:2019-02-21 11:27:07 / 全文阅读
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快过年了,说吃的话题就多起来了,今天家里提到了吃火腿,就想起2015年曾去过的诺邓。诺邓火腿是上过《舌尖上的中国》的,所以今天给大家回述一下诺邓的美食之旅。
更新时间:2019-02-21 11:11:54 / 全文阅读
在精准扶贫工作中,上海浦东新区、同济大学挂钩帮扶云龙县,沪滇合作,云品入沪,云龙诺邓火腿等特色产品纷纷进入上海市场。
更新时间:2019-02-21 10:38:11 / 全文阅读
与预计的一样,六个小时的车程后到达诺邓古村,只为一睹《舌尖上的中国》第一集介绍的----诺邓火腿。
更新时间:2019-02-21 10:14:25 / 全文阅读
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2月6日(大年初二)我们来到了云龙诺邓古村,对诺邓火腿和盐井早有耳闻,也打算买些回家,当然也做好了心理准备:旅游区东西不便宜~
更新时间:2019-02-21 10:07:25 / 全文阅读
如丛林一般的美味——诺邓火腿
更新时间:2019-02-21 10:03:30 / 全文阅读
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诺邓古镇位于大理云龙县,这个因火腿而出名的古镇,曾是茶马古道上的重要驿站,由于产盐这里曾是商家云集的贸易地点,因此也为这里留下了大量的精美建筑,构成了它今天安静而质朴的美。
更新时间:2019-02-21 09:53:47 / 全文阅读
我是从巜舌间上的中国》了解到诺邓的,这一次随我亲身来看看诺邓火腿 我是从巜舌间上的中国》了解到诺邓的,这一次随我亲身来看看诺邓火腿
更新时间:2019-02-21 09:28:56 / 全文阅读
现在的诺邓人祖上大多是明代从各省来的移民,他们从各地奔向这里的原因就是“慕煮盐之利”,奔着盐业丰厚的利润来的。他们是诺邓繁华的盐业经济和灿烂的盐业文化的创造者。
更新时间:2019-02-21 09:24:39 / 全文阅读
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老黄和儿子树江在《舌尖上的中国》镜头前腌制了四条火腿,并且做了一碗火腿炒饭,让全世界的观众们垂涎欲滴。
更新时间:2019-02-21 09:10:02 / 全文阅读
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“大理三月好风光,诺邓火腿共分享。”随着诺邓火腿的畅销全国,诺邓村的乡亲们在杨伍松的带领下,也逐渐走上了共同致富的道路。
更新时间:2019-02-21 09:01:58 / 全文阅读
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真正的诺邓火腿是要用诺邓盐腌制3年左右的时间,而且现在价钱也比较高,几乎要百元一斤。
更新时间:2019-02-21 08:57:37 / 全文阅读
在云南,距大理白族自治州175公里的云龙县,有座古老千年村寨——诺邓白族村。而诺邓火腿,是村里一大特色,几乎每家都做。用“诺盐”自制加工的散养的猪肉火腿,可与金华火腿媲美。
更新时间:2019-02-21 08:53:49 / 全文阅读
诺邓盐无碘,且淡,这也是诺邓火腿口味适中的重要原因。整个诺邓村会制作火腿的家庭很多,但味道家家不同。
更新时间:2019-02-15 11:53:44 / 全文阅读
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诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落,长期以煮盐为生,曾一度是滇西地区的经济重镇,在诺邓千年白族古村,火腿的腌制历史始于唐、盛于宋,南诏时期就已经是宫廷贡品。
更新时间:2019-02-15 11:51:14 / 全文阅读
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在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》之《自然的馈赠》第一集中,有由诺邓火腿传统技艺腌制非物质文化传承人老黄和树江腌制火腿的一段6分钟长的影像。
更新时间:2019-02-15 11:46:02 / 全文阅读
有的人不知道什么是火腿,火腿,有动物的大腿进行腌制,熏制而成的 一般人们用猪后腿你的种类也是多种多样的有金华火腿宣威火腿还有诺邓火腿他们之间的制作过程也不一样。
更新时间:2019-02-15 11:39:09 / 全文阅读
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