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正宗的诺邓火腿多少钱一斤


发布时间:2019-03-23 21:57:19    来源:诺邓火腿价格    评论:0 点击:

云南哪里有诺邓火腿卖?云南诺邓火腿多少一斤?一般正宗诺邓火腿都在40元到60元一市斤左右,具体看您购买哪个位置。但是诺邓火腿批发的价格要便宜一些。

  正宗的诺邓火腿多少钱一斤

  一、云南哪里有诺邓火腿卖?云南诺邓火腿多少一斤?

  最正宗的诺邓火腿就是到云南诺邓村去买那些村民自家做的!当然,我也说过过很多遍,本站点提供全国各地各大品牌火腿的销售!购买诺邓火腿,就到好火腿网,一般正宗诺邓火腿都在40元到60元一市斤左右,具体看您购买哪个位置。但是诺邓火腿批发的价格要便宜一些。

  二、大理诺邓火腿公司

  大理诺邓火腿公司是一家专注于诺邓火腿的打造,从选肉料、腌制、包装、销售等一体化。诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。

  三、诺邓火腿怎么吃?

  诺邓火腿怎么吃?诺邓火腿肉色嫩红,肥瘦均匀。因盐分比宣威火腿更少、腌制时间相对短,所以肉质更嫩些。

  和宣威火腿类似,诺邓火腿的食用方法煎炒煮炸均可。最中心靠近骨头的嫩肉甚至可以薄切生吃。在《舌尖上的中国》中,村民为我们示范的是当地的做法,莴笋炒火腿和火腿炒饭。

  这火腿炒饭的吃法很有趣,把火腿丁和热米饭混合后,要用手捏成长条形,类似日本的饭团。趁热吃下,火腿油润的鲜香浸润在米饭里,氤氲得空气都令人沉醉。

  四、诺邓火腿制作工艺

  诺邓火腿好吃,是因为用的盐囟来腌制。冬季杀年猪时,将新鲜猪腿凉12—24小时,然后用刀把整层打整光滑,用锥子在猪腿的血脉处扎几下,用力挤出里面的血水,用诺邓产包谷酒在猪腿上均匀的撒抹一次,然后用手在猪腿上均匀地撒上盐,并边撒边搓,让猪腿充分吸收盐份,最后再在猪腿上均匀地撒上一层盐,用手轻拍压,把猪腿皮朝下平平地放在木缸或大铁锅内,盖上盖子,腌15—20天,拿出后先抹上一层盐,再在外面均匀地涂抹一层灶灰、诺邓盐卤水下沉淀的泥浆混合的稀泥,据说这种稀泥有保鲜、增香和防虫的作用,然后用绳子吊挂在阴凉、通风处半年以上即可,存放时间越长香味越浓。这样加工的火腿才是有名的正宗诺邓火腿。

  五、腌制的方法独特的云南大理州云龙县诺邓火腿(图)

  诺邓是位于云南大理州云龙县城以北的一个白族村寨,又称之为邓井,是云南著名的五个盐井之一。2012年美食纪录片《舌尖上的中国》在央视播出之后,诺邓火腿变得广为人知。

  诺邓火腿的独特之处在于,只用诺邓村的千年盐井中取的囟盐来腌制。腌制的方法也非常独特,俗称“诺邓火腿缚着泥巴卖”。

  六、云南诺邓火腿_大理诺邓火腿

  云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。

  七、诺邓火腿品质特征

  诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。

  每年的冬季,诺邓村民把自家养的猪杀了,猪是用包谷喂养,不用其他任何添加饲料,猪腿经过仔细加工,把多余的皮肉去除,加工成一个圆润的火腿,然后找到猪腿上的主血管,认真挤压,把其中的乌血挤出,以保其不会变质,洒上白酒除菌,再把自制的诺盐均匀的抹上,你可别小看这自制的盐巴,诺盐品质最上层,数五井盐之首。

  八、一只大理云龙诺邓火腿竟卖到3万

  再过4天,就是大理州60岁生日啦,这不,云龙县就以自己独特的方式来庆祝大理州60岁生日!11月16日、17日,云龙县迎州庆60周年系列活动暨太极文化旅游活动隆重举行。

  走进云龙的古镇古村,一股浓浓的乡愁涌进心头。这里有独具特色的民族文化,46项国家、省州县四级非物质文化遗产项目位居大理州首位,“耳子歌”、“吹吹腔”、“力格高”等具有鲜明的山地白族风情特色。

  九、千年诺邓火腿拿下百万大单

  诺邓火腿是云南一种具有地方特色的土特产,大学生张晶洁嫁入一个火腿生产世家,她在继承传统火腿生产技术的基础上,用新农人的新思维,给传统美食生产加持现代化生产标准,让诺邓火腿迎来新发展。2017年,央视产地合作伙伴一亩田农产品电商平台为央视农业大型季播节目《识材有道》推荐了她,并在节目现场获得了易果生鲜和天猫生鲜200万元的采购大单。

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