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真假诺邓火腿骗局揭秘


发布时间:2019-02-21 08:57:37    来源:    评论:0 点击:

真正的诺邓火腿是要用诺邓盐腌制3年左右的时间,而且现在价钱也比较高,几乎要百元一斤。

  诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落,有着极为辉煌的盐业历史,更有着滇西最集中的明清古建筑群和明清文化遗存,凡在中国大地上能见到的寺庙、牌坊、会馆、祠堂、府第、巷道、墓葬等等,在这个小小的村落里都存在着。今日的诺邓因《舌尖上的中国》里诺邓火腿的影像而更为人熟知,但隐藏在这背后的则是更值得了解的灿烂的历史文明。
真假诺邓火腿骗局揭秘:

  1、非传统工艺:如今诺邓盐的产量已经极低,所以真正用诺邓盐腌制的诺邓火腿也数量极少,大部分也都是自家食用或宴请客人。因为《舌尖上的中国》,现在游客可以买到的火腿大部分已经不是传统方法制作出来的了,是用普通的食盐腌制8个月或1年。卖这种火腿的商贩会告诉你“所谓的辨别方法”,但这也无非是另一个骗局而已。真正的诺邓火腿是要用诺邓盐腌制3年左右的时间,而且现在价钱也比较高,几乎要百元一斤。

  2、以次充好:还有另外一种火腿,口感味道与诺邓火腿差不多,但是卖家以十几二十块的低廉价格进购的。有的火腿外表甚至已经长毛,但卖家会告诉你这是老火腿才有的。游客不要相信!

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