在线客服
热线电话

扫一扫加微信
中国好火腿网 - 无量山火腿,宣威火腿价格,宣威火腿批发价格,宣威火腿多少钱一斤

首页 > 火腿品牌 > 诺邓火腿 > 探寻诺邓火腿味美之谜

探寻诺邓火腿味美之谜


发布时间:2019-02-21 09:24:39    来源:诺邓火腿价格    评论:0 点击:

现在的诺邓人祖上大多是明代从各省来的移民,他们从各地奔向这里的原因就是“慕煮盐之利”,奔着盐业丰厚的利润来的。他们是诺邓繁华的盐业经济和灿烂的盐业文化的创造者。

   亚东宏企业中有这样一群人,对万物充满好奇心,脑子里装满奇思妙想,总在寻找着打造云南美食名片的路。
 
    对于火腿,可以说很少有人能比亚东宏的老总韩墨更内行了。亚东宏每年制作月饼、火腿饼消耗掉的火腿在1000吨以上,这些火腿大部分来自云南最著名的火腿产地宣威,还有部分是亚东宏自己制做的。
 
    因一部《舌尖上的中国》而声名鹊起的大理云龙诺邓火腿,在一个温暖的冬日吸引着亚东宏的这群人来到了云龙。
 
    从昆明驱车500多公里,韩墨带领着策划和销售的高管一行于旁晚时分抵达云龙县城。七个多小时的路程已经让他们饥肠辘辘,而且每个人都期待着今天的晚餐能尝到传说中的诺邓火腿。但是,餐桌上的菜肴虽然丰盛,却并不见诺邓火腿的身影。
 
    云龙县招商局杨局长解释,为了给亚东宏企业一行完整的关于诺邓火腿的印象,把品尝的程序放在了明天实地参观考察完诺邓古村之后。
 
    第二天一早,亚东宏一行在云龙县招商局、农业局和畜牧局的邀请下,来到离县城约6公里的诺邓古村。此处便是著名的诺邓火腿的原产地。
 
    诺邓古村虽离县城不远,以往的岁月里却少有人造访,如今依然保留着自古以来的风貌。今年因《舌尖上的中国》被世人所知后方迎来少量的观光客、写生作画和探古寻幽的人。
 
    诺邓村四面环山,村落依山势而建,房屋错落重叠,颇有层次。
 
    据考证,“诺邓”一名在唐代《蛮书》就有记载:“剑川有细诺邓井”(南诏时期云龙属剑川节度地)。诺邓村过去就一直被叫做“诺邓井”。云南最早开发的盐井是公元前110年的“安宁井”和“云龙井”,其中“云龙井”便是诺邓井。从《蛮书》有诺邓一名,沿用到如今,已有1000多年历史,诺邓千年古村名符其实。
 
    盐是诺邓的灵魂,诺邓因盐而存在千年,也因盐而成就千年的文明。
 
    盐业,历朝历代为官府专营。最早设在诺邓管理盐业的机构是明代的五井盐课提举司,下属顺荡、诺邓、师井、大井、山井五个盐课司,“专理盐课”。诺邓作为盐课司所在地,更是繁华一时,东通大理、昆明,南至保山、腾冲,西接六库、片马,北连兰坪、丽江,成为滇西北商业中心之一。
 
    现在的诺邓人祖上大多是明代从各省来的移民,他们从各地奔向这里的原因就是“慕煮盐之利”,奔着盐业丰厚的利润来的。他们是诺邓繁华的盐业经济和灿烂的盐业文化的创造者。他们和当地的白族群众不断交流融合,最后被同化为白族,同时也保留了许多汉文化的特点,他们说白族话,按白族习俗生活,但每个人都清楚自己的祖籍是何地。现在,村里居民大多从事农业生产,和一般的农村别无二致。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31

相关热词:诺邓火腿

热词搜索:诺邓火腿

上一篇:诺邓火腿的背后,你是否听过大青树下的故事?
下一篇:诺邓古镇寻诺邓火腿

热点内容推荐 >>更多