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一进村，就首先看到这处诺邓盐井遗址。据说，诺邓火腿之所以有名，甚至打败了金华火腿、宣威火腿登上央视，就是因为自古以来这里有上好的盐。这里就是产盐的盐井。
诺邓盐井遗址
这是盐井内部。这里生产的盐就是井盐。据传这里的盐自古就很闻名，在汉代时其名声就传到了中原地区。正是因为这里的盐好，诺邓自汉代起，官府就在这里设置了 " 郡 "。
诺邓盐井遗址内部
参观完盐井，沿着村子的小巷各种转。村子很古朴，房屋基本都粘土做的，但看起来很结实，小巷里也都是石板路。看这墙上还挂着不少诺邓火腿广告。可见这里肯定有很多生产火腿的。顺便说一下，每年春节前夕隆冬腊月之际，正是当地白族忙着宰杀肥猪，制作火腿的大好季节，此时制作的火腿称 " 正冬腿 "。
诺邓火腿广告
我们也受不了一路的广告，赶紧直奔主题吧——吃!看附近有一家餐馆，有小桥流水的感觉，老树古屋的很有味道，就决定在树下就餐。边上这位大伯就是这家餐馆的，给我们说了说有什么可吃的，就忙着自己看孩子了。
我们点的菜，当然有火腿。另外点了两个简单的青菜和米饭。一桌小菜上来，很是诱人!我们赶紧埋头苦吃。当然吃前没忘留下一张照片。
诺邓火腿家常菜图一
诺邓火腿家常菜图二
火腿果然味道不同!其实原来我是不怎么吃火腿的，这次也是因为既然来了就尝尝吧，一尝不要紧，十分可口。我们赶紧再拍几张，边拍边称赞。这时候，刚才那位大伯发话了，我们这里的火腿上过舌尖你们知道不。当然知道。那你知道我是谁不。嗯?你是谁?你们再看看。再看看也不认识。我就是上过舌尖的，电视镜头很多就在我家录制的。啊啊啊!太巧了!
制作火腿
照这位大伯所说，我们就是误打误撞走对地方了。赶紧再进他院子里看了看火腿的加工生产。我们吃完又买了点捎走，还买了两包诺邓井盐。
诺邓井盐盐局旧址
继续游览村子，还看到了盐局旧址。这也佐证了当时诺邓盐业的地位。这土墙着实有感觉。
村子还有大量这样的精致古宅，看雕刻细节就知道是大户人家。村子其实不小，沿山坡而建，忽上忽下，这样的古民宅不时出现在眼前。这些宅院大多是明清时代保留下来的。真是庆幸，这样偏僻的小山村，没有受到现代商业的过度影响，要不然，有可能陷入拆迁困局，万一这些好宅子被拆了可就太可惜了。
诺邓火腿村旧寨欣赏
由于诺邓的重要盐产地的位置，自古以来诺邓还是茶马古道的重要驿站。沿着山路走到村外头，就是古驿道了。至今，驿道仍是石块铺就，人们依然主要依靠马匹来承担运输货物的重任。 这样的古朴，对于今天的社会来说，是真的十分稀缺。无论是村子的 " 古色古香 "，还是火腿本身的 " 香 "，都希望它能世代延续下去。
诺邓还是茶马古道的重要驿站
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