培训班邀请市市场监管局王晓云副局长、市食安办李铭熙处长、市场监管局稽查支队戴伟忠副支队长和食品生产处李康峰等专家到会指导并授课。
王晓云副局长结合火腿、糕点行业实际,提出三点要求和希望:第一,提高认识,增强学法、知法的紧迫感;第二,认真学习,加强懂法守法的责任感;第三,认真思考,以贯彻实施新《食品安全法》为契机,抓好企业的食品安全工作。
李铭熙从监管、处罚、问责以及企业应如何应对新《食品安全法》的实施,从20个方面有系统地将《食品安全法》作了专题讲解;戴伟忠从食品安全监管形势、我市食品案件查处及专项整治、食品安全违法犯罪行为的主要形式以及11个食品典型案例的剖析为大家上了生动的一课;李康峰针对企业在标签标注方面存在的问题,从标签标注的作用、要求、内容、注意事项、处罚规定等5个方面进行了详细的讲解。
火腿协会马晓钟会长结合参加省培训就新《食品安全法》的实施作了交流发言。
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