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材料:
主料：面粉3.7千克。
配料：熟面粉300克，熟火腿丁2.4千克。
调料：白糖2千克，蜂蜜250克，熟猪油1.8千克。
做法:
(1)将火腿丁加蜂蜜拌匀，再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。
(2)将面粉(2千克)、猪油(1.1千克)混合擦酥，成油酥面团。另将面粉粉(1.7千克)加猪油(700克)、水(500毫升)，合制均匀，成水油酥面团，静置。
(3)用水油酥面团将油酥面团包好，鸭嘴朝上按平，擀开，对折，再擀开成长方形，卷成圆形，下剂，每个重250克，包入糖腿馅心260克，转按成圆饼入盘当炉温升至160摄氏度时，烤盘进炉烘烤10分钟，出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。
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