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在中国火腿博览馆，辛副省长对博览馆生动形象展示的金华火腿制作工艺啧啧称赞，他表示，金华火腿是人民勤劳和智慧的结晶，金字建设的中国火腿博览馆作为国家非物质文化遗产传承基地，博览馆为传承金华火腿的历史文化起到了非常好的作用。在金字火腿的生产线上，辛副省长一行听取了施延军董事长关于金华火腿产业发展历史的介绍并详细了解正在生产、专门供应李锦记等食品企业的GMP现代化标准生产线。
当来到新建成的世界火腿博览馆内，在仔细听完世界火腿文化以及概况后，金华独有的”两头乌”猪种和巴玛火腿独特的饮食文化引起了辛副省长一行的好奇。施延军董事长介绍道，金华出产的”两头乌”猪后腿肥大、肉嫩，是金华火腿最好的制作原料，近几年金字期冀通过建设生态基地以此发展保护这种中华原生猪种，从源头上更好地传承金华火腿，同时巴玛火腿为代表的发酵火腿、发酵肉制品的品牌崛起，为丰富火腿品类、传播火腿文化起到非常好的正向推动作用。
随后博览馆现场，辛副省长一行试吃了由专业切片师切片巴玛火腿，对巴玛火腿独特风味表示赞许，而这次参观就在愉快氛围中结束，最后，辛副省长表示，金字火腿在“做中国发酵肉制品的领航者”这条道路上，以文化、品牌所做出的努力十分值得借鉴，以后更要加强行业与企业间的跨省交流，相互提高。
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