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在去年兴建的世界火腿博览馆内，夏宝龙非常详细了解火腿行业在世界火腿历史、世界各国行业发展状况和国内火腿产业情况，对于火腿行业十分关心的他，对于火腿行业未来前景非常看好，同时对于公司在推广发酵火腿方面做出的努力表示肯定。在切片师的指导下，夏宝龙颇有兴致地拿起火腿刀，动手切起巴玛火腿，在细细品尝后他竖起大拇指说，巴玛火腿的味道可以与欧洲顶级的火腿媲美。在听完薛长煌对巴玛近几年的发展情况后，夏宝龙对目前巴玛在原料采购、工艺设备引进、专业团队引进、市场布局、品牌推广等各方面与国际化品牌接轨表示肯定。
一走进中国火腿博览馆，夏宝龙就被正在播放的“舌尖上的中国”专题片所吸引。专题片中所播放的就是在中国火腿博览馆取景的介绍金华火腿的部分，夏宝龙在生活中是个热爱美食的美食家，对于金华火腿这一流传千年的美食非常感兴趣，他仔细听取了薛长煌关于金华火腿产业发展历史，并详细了解金字火腿GMP现代化生产线情况。他十分支持金字火腿发展电商产业，在传播火腿文化中不断创新，坚持用创新驱动传统产业的发展方式。他同时也对公司提出了几点希望：公司既处在农业产业链上又是食品工业的现代化龙头企业，企业要狠抓转型，积极构建完善产业链，积极推动产业上游的生态化、集约化，全面推进行业的健康发展，将火腿这个产业真正做大做强。
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