这是挂满了宣威火腿的一个搭棚子,里面可以说是密密麻麻的火腿,一层层整整齐齐的挂着,场面可以说很壮观,这在宣威本地来说,可以说算是比较常见的,因为本地有很多宣威火腿厂,而一些有实力的村民也是会每年都腌制很多宣威火腿的,因为宣威火腿的名气可以为村民带来一定的收益哦!
这是一只刚切开的宣威火腿,可以看出,里面的肉鲜红透亮,肥瘦适中,而表面已经布满了绿色的绒毛,这就是我们所说的霉烟或者叫霉噗了,有这一层霉噗的火腿才是正宗转化非常完美的火腿,其口感及颜色都是极佳的。
这些是打开后用真空机包装的宣威火腿的图片,每年,村民们都会讲很多火腿打开切成小块,然后用真空机包装,这样便于售卖哦!
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