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云南宣威火腿批发、云南宣威火腿批发定制哪里好?


发布时间:2019-09-01 22:52:51    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

宣威火腿是国家地理标志产品,同时是中国非物质文化遗产保护项目,是宣威的一张对外名片。那么云南宣威火腿批发定制哪里好呢?

  宣威火腿是国内三大名腿之一,宣威这座城因此也就名声在外了,每年会有全国各地的人来到宣威定购宣威火腿、宣威火腿饼等产品。宣威火腿是国家地理标志产品,同时是中国非物质文化遗产保护项目,是宣威的一张对外名片。那么云南宣威火腿批发定制哪里好呢?

云南宣威火腿批发、云南宣威火腿批发定制哪里好?
 
  宣威火腿
 
  在宣威有大大小小不少的火腿品牌,而这些火腿品牌中,都各有特点,这里我们来介绍一下老浦家火腿。
 
  老浦家火腿的历史可以追溯到清朝末年。1909年,浦在廷先生创办了“宣威火腿股份有限公司”,派人出国,学习制作罐头的技术,从而让宣威火腿以罐头的形式制作,卖到了全国各个地方,深受人们的喜爱。
 
  同时在制作罐头的时候,又通过省政府将火腿罐头送到法国去参加万国博览展,最终获得金奖,成为云南最早进入国际市场的名特食品之一。
 
  饮和食德
 
  1923年浦在廷先生送展的火腿系列产品在广州名特产品赛会上荣获奖章,孙中山先生亲笔题赠“饮和食德”,从此名声大振,享誉海内外。
 
  宣威火腿在浦在廷时代已经推广到全国有了相当的知名度,而如今老浦家火腿在浦恩勇的带领下,也走入到了宣威火腿的前列,不管是火腿的品质还是口感,都有很好的传承。
 
  因此,浦恩勇也成为了宣威火腿制作的非遗传承人,老浦家火腿制作技艺,成为了国家非物质文化遗产保护项目。
 
  老浦家非遗传承制作技艺
 
  老浦家宣威火腿选用当地农家散养乌金猪后腿作为原料来制作,同时采用传统非遗制作工艺,从而让火腿达到咸淡适中,浓郁醇香。
 
  在选择火腿制作原料的时候,不收种猪及老母猪腿,从而保障了火腿的品质。
 
  老浦家宣威火腿
 
  老浦家火腿每年生产上千吨,同时还生产火腿月饼,为滇式月饼的发展及推广起着关键的作用。

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