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宣威火腿
在宣威有大大小小不少的火腿品牌，而这些火腿品牌中，都各有特点，这里我们来介绍一下老浦家火腿。
老浦家火腿的历史可以追溯到清朝末年。1909年，浦在廷先生创办了“宣威火腿股份有限公司”，派人出国，学习制作罐头的技术，从而让宣威火腿以罐头的形式制作，卖到了全国各个地方，深受人们的喜爱。
同时在制作罐头的时候，又通过省政府将火腿罐头送到法国去参加万国博览展，最终获得金奖，成为云南最早进入国际市场的名特食品之一。
饮和食德
1923年浦在廷先生送展的火腿系列产品在广州名特产品赛会上荣获奖章，孙中山先生亲笔题赠“饮和食德”，从此名声大振，享誉海内外。
宣威火腿在浦在廷时代已经推广到全国有了相当的知名度，而如今老浦家火腿在浦恩勇的带领下，也走入到了宣威火腿的前列，不管是火腿的品质还是口感，都有很好的传承。
因此，浦恩勇也成为了宣威火腿制作的非遗传承人，老浦家火腿制作技艺，成为了国家非物质文化遗产保护项目。
老浦家非遗传承制作技艺
老浦家宣威火腿选用当地农家散养乌金猪后腿作为原料来制作，同时采用传统非遗制作工艺，从而让火腿达到咸淡适中，浓郁醇香。
在选择火腿制作原料的时候，不收种猪及老母猪腿，从而保障了火腿的品质。
老浦家宣威火腿
老浦家火腿每年生产上千吨，同时还生产火腿月饼，为滇式月饼的发展及推广起着关键的作用。
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