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火腿表面的皮怎么处理、宣威火腿皮怎么处理？宣威火腿猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
那么火腿皮怎么处理、金华火腿的皮怎么处理？处理火腿皮其实很简单，接下来我们就来看看！
1、把宣威火腿皮洗干净：用开水清洗，清洗前可以烧一下；
2、清洗干净以后，把宣威火腿皮切片；
3、然后就可以油炸、煮着吃等等了！
详细的做法，可以参考：火腿皮怎么处理、金华火腿的皮怎么处理？做法一样的。
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