宣威火腿历史悠久、文化底蕴深厚,被称为华夏三大名腿之一,是云南著名地方特产之一,已成为宣威最负盛名的文化标志。为打造世界一流“绿色食品牌”,宣威市紧紧围绕“中国火腿美食文化名城”的定位,把“一县一业”宣威火腿及生猪产业示范县创建作为推进宣威由农业大市向现代农业强市转变的重要抓手,大力推行“大产业+新主体+新平台”发展模式,着力推动宣威火腿产业转型升级、融合发展、做大做强,力争到2021年,实现火腿产量6.8万吨,实现火腿产业产值100亿元以上。
今年5月出台的《云南省人民政府关于创建“一县一业”示范县加快打造世界一流“绿色食品牌”的指导意见》中提出,在全省择优创建20个规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化水平高的“一县一业”示范县,做大做强做优主导产业,构建完善的产业体系、生产体系和经营体系,把小农户引入“一县一业”发展大格局。
宣威火腿月饼生产企业是乡村振兴的有生力量,也是“一县一业”发展的重要组成部分,随着人们生活水平的提高及健康饮食的需要,宣威火腿月饼将越来越受到广大人民的喜爱。(赵万波)
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