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记者观察发明，往年月饼的“面孔”越来越“年轻”了，不少商家为了迎合消费者的口胃，在月饼的品类上，也在一直立异玩花样儿。如这两年深受消费者青眼的蛋黄、奶黄类的港式月饼，一些商家在口胃上停止了改进，增加了巧克力、牛奶、抹茶等口胃。栗蓉、葡萄、牛奶、榴莲、玫瑰等新口胃月饼，也深受年轻人喜好。
“我父亲患有糖尿病，从前都不敢买月饼，当初有这么多口胃的月饼，无糖型月饼就能够释怀买了。”市民孟老师说。
采访中，不少蛋糕店、商场超市贩卖人员向记者反应，往年月饼销量不温不火，跟往年比拟差不多。比拟实体店的平庸，一些在微信上贩卖“网红月饼”的老板却忙得不亦乐乎。“一周就卖出了一千多盒。”一位制作月饼的微商邓密斯表现，她一家人都在做月饼，往年销量增加了五成阁下。
昆明饭庄负责人表现，除了水果的、莲蓉的、蛋黄的，他们往年还推出了各种“怪味”月饼。一款“小鲜肉”月饼贩卖就异样好，迎合时下年轻人的口胃。
“往年包装资料上涨明显，并且近年来适度包装的产物并不是滞销品，因而大多数厂家都定位大众消费。”超市工作人员告诉记者，从往年各大商家推出的礼盒月饼来看，大多是相符市民消费的“亲平易近款”，价位在100元~200元的礼盒月饼成为主打。
月饼是浓浓团圆气氛中的一大主角。昨日，记者访问昆明多家超市发明，往年市场难觅豪华月饼身影，包装更为简略、朴实。
昆明米旗食品有限公司企划部部长黄江表现，往年的月饼仍以广式为主力军，然而港式月饼、水果月饼、鲜花月饼也是层出不穷，这跟“80后”、“90后”渐渐占据消费主导有关。别的，往年月饼除了增加各种新口胃外，还不约而同地降低了含糖量。
陕往年昆明的月饼批发价格与往年持平，在产物包装方面，品牌月饼一直保持平民化特色，不搭售、适度包装景象。
华润万家超市含光路店，月饼整齐码放在购物通道背眼处，各个品牌的月饼应付自如。礼盒月饼的价格大多在50元至300元，高等礼盒月饼异样鲜见，而在月饼散装区不少市民正在选购。“散装月饼价格便宜得多，并且可供选择的口胃也多，能够自在组合搭配。”市民孙密斯说，自己吃的月饼没须要买高等礼盒，散装的更实惠。
记者发明，“网红月饼”大多有低糖、新口胃、设计感强、包装精细等特色，改变了一些年轻人对传统月饼的印象。“很多年轻人以为月饼甜、腻、不好吃，但这是中秋节必备的食品。”邓密斯介绍，他们在制作中重视迎合客户的口胃，经过改进跟立异，吸引了很多本来不吃月饼的年轻人。
记者在淘宝搜索“月饼”发明，美心、五芳斋、广州酒家、稻香村、米旗等品牌都开设了线上旗舰店。此中，稻香村一款月饼一月销量就到达了69万件。
黄江表现，“新批发”时代来临，线上、线下融会成为一大趋向。“米旗在天猫、京东等大型电商平台上都有网店，对我们厂商来说，线上贩卖也是一个重要的渠道。”
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