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金字火腿股份有限公司:《大陆寻奇》再遇金华火腿


发布时间:2018-06-03 14:25:16    来源:金华火腿价格    评论:0 点击:

金字火腿股份有限公司:《大陆寻奇》再遇金华火腿

  5月28日,作为有25年历史、台湾最老牌的纪录片《大陆寻奇》时隔十年来到金华“寻奇”,来到金字建设的中国火腿博览馆,与那浓浓的火腿鲜香重逢,找到了舌尖上家与时间的味道。

  大陆寻奇!一个节目的二十载寻根路!

  对家的依恋有多深?五年?十年?《大陆寻奇》用二十五年的岁月与脚步述说出台湾作为中国的一部分,对祖国大陆浓浓亲情!它是台湾地区录制的一档以祖国大陆各地有特色的风景名胜、文物古迹和民俗风情为主要内容的电视专题纪录片,于1990年8月11日开播,是台湾中视最长寿的社教节目。该节目遍访祖国山河,人文世界,孜孜不倦地为台湾同胞传递祖国的血脉情怀,深受当地人民喜爱。漫漫旅途中,《大陆寻奇》与金华城、金华火腿结下不解之缘,它于2004年初次访婺,采集了大量有关江南有关金华火腿的信息。睽违十年,它和金华重逢五月,重逢江南的烟雨时节。

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  全新印象!进击的两头乌!

  “上次来好像没见过这种猪,脑袋和屁股一样黑,嘿嘿!”《大陆传奇》摄像师推了推鼻梁上的眼镜,两头乌宽敞的“猪房里”,几只健壮的两头乌悠哉悠哉并排而站,埋头果蔬中大快朵颐。一旁站着的美女主持徐爱心穿着全副武装的卫生服,笑嘻嘻地看着不爱美人爱美食的猪兄猪弟们。徐爱心第一次来金华,对江南的事物颇为新鲜,她一边捂着嘴对眼前的猪忍俊不禁,一边听着工作人员介绍两头乌。“哇!要一千多一条啊!”得知用两头乌做的高端火腿因肉质紧实鲜嫩而极受市场欢迎后,徐爱心深以为然的点点头,全然不见了刚得知价格所出现的惊讶。

  插签闻香!傻傻分得清楚!

  如果一条火腿摆在你面前,让你在不借助专业科学仪器分辨其生熟优劣,该当如何?正享受金字火腿宴的《大陆寻奇》摄制组,在餐桌上遇见这突如其来的问题,不禁陷入沉思,良久,纷纷表示尚缺良计。金字火腿工作人员显然不会无的放矢,卖了会关子后便领着摄制组一行人来到了火腿博览馆,向其介绍那专门用于快速识别火腿优劣的江湖绝技——插签闻香。与武侠小说的套路一样,身怀绝技的是一个其貌不扬的老师傅,眼神深邃,皮肤黝黑,一袭白衣,腰板笔直。《大陆寻奇》摄制组的镜头中出现了三根普通的竹签,均为十公分左右,所谓“插签闻香”的“签”是也,没什么特别之处,是由竹子做成锥子一般的模样。老师傅又提出一条完整的火腿,色泽明亮,油光熠熠,并有一阵浓浓的鲜香。老师傅做完这套流程,向大家解释了插签闻香的原理:竹签插入火腿,迅速拿出,用鼻子闻,若竹签发有坏死血水或臭骨髓的味道,则此腿尚未腌透或质量不加,若发有香味,则火腿合格达标。众人啧啧称道一会后,老师傅利索地取出了三根竹签,邀请大家用嗅觉评定,大家却疑惑老师傅何不自己判断,却只听见老师傅略牛气的一句:“我金字的火腿,肯定香!”

  果然,竹签上浓浓的火腿香味扑鼻而来......

  火腿飘洋?两岸人长久,千里共尝香

  相逢即是缘,重逢更是缘上缘,短暂的重聚转眼却又到了离别。《大陆寻奇》摄制组在离去的前夕向金字火腿表达了深埋心中十年的遗憾,那便是“此去金华数万里,隔岸再无兰熏香”,在台湾,很少能见到金华火腿,更何况是金字出品的上乘火腿,美女主持徐爱心甚至表达了想常住金华,享受江南的美景和火腿的肥美,也无奈地表示不知再见又是何年,迫切希望金华火腿漂洋过海,在台湾生根发芽,也不知何时能够实现。摄制组离去的背影和幸福的合影留念没有带走我们明确的回答,但我们相信,在不久的将来,定有一股经久不衰的鲜肉香荡漾在阿里山的周围,让宝岛的同胞也能沐浴金华人民共同的幸福........

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