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全市58家火腿生产企业、市火腿办、市市场监管局商标处参加会议，市火腿办主任、市市场监管局副局长何明明到会讲话。
全市“证明商标”“地理标志”金华火腿签约会议圆满结束
协会王富云秘书长就2015年“证明商标”“地理标志”验收;地理标志产品的申报;食品安全自律公约;金华火腿品牌展示系列活动等工作做了通报和部署。他首先肯定证标、地标实行“二合一”管理以来的成效，1.产量增长，从去年的6.6万只增加到今年的14万余只，2.质量提高，一二级平均合格率达到99.6%，增长0.89个百分点，3.品牌、质量意识增强，“二合一”金华市金华火腿品牌产量和包装受到重视和欢迎，同时也指出存在不足，如企业自检分级不平衡、产品质量差距大、合同履约不到位等问题，要求加强三方面的工作，第一，企业要重视，企业要进一步重视“二合一”工作，加强内部管理、原材料收购、生产过程等工作;第二，服务要加强，协会要帮助企业解决外部配套问题，如“二合一”包装盒、脚圈、皮印，特别是要解决制约企业发展的小包装标准问题;第三，监管要严格，对于违法违规问题，一旦发现一定要严肃处理，特别是对验收不合格磨皮印火腿问题，一定要严格执行规定，不能让有问题的火腿混入“二合一”产品中去。
火腿办张江南就“证明商标”“地理标志”工作提出了三点要求：1.严格质量标准。2.严格履行合同。3.严格企业管理。
协会马晓钟会长就当前工作提出：1.“二合一”产品质量生产企业要真正重视质量，提高质量意识，真正把产品质量做好，今后的火腿质量评比等工作都要与“二合一”火腿质量验收情况结合起来。2.世卫组织最近公布的“加工肉制品致癌”问题，对我们行业也带来了一定影响，企业首先要积极主动应对，把自己的产品质量抓好，以优质的质量与服务来减少负面影响。
何明明副局长高度肯定“证明商标”“地理标志”二合一以来火腿协会所做的工作，要求火腿企业一定要抓住机遇，加快发展，认真落实市委市政府领导关于振兴金华火腿的批示精神，并就当前的工作提出三点希望和要求：
1.“金华市金华火腿”是中国驰名商标，是一块金牌，加上“地理标志证明商标”“地理标志产品”二块牌子，既有品牌优势又有国家法律保护优势，还有市委市政府的支持，一定要有信心，把金华火腿“二合一”工作做得更好，把品牌打响。
2.金华火腿行业有二个中国驰名商标，14个省著名商标，13个市著名商标，希望企业在用好中国驰名商标的同时积极申报省著名商标和市著名商标，市政府有财政扶持政策，市场监管局将给予积极帮助和支持。
3.紧紧抓住产品质量不放，火腿行业要发展，既要抓品牌，更要抓质量，质量是核心，品牌是基础，大家共同努力，把金华火腿的工作做得更好。
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