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香潮袭来 第6季云南嘉华鲜花饼节


发布时间:2020-06-06 21:08:28    来源:好火腿    评论:0 点击:

开幕式还邀请了省市各级领导,京东、嘉华相关代表、中央驻滇及省市各级媒体,以及“微博名人”、“网络红人”等共同见证这一盛事。

  2016年4月28日Thu.#馋客美食#受邀#馋嘴之旅#来到云南曲靖马龙旧县嘉华鲜花饼基地启动“第六届嘉华鲜花饼节”。开幕式还邀请了省市各级领导,京东、嘉华相关代表、中央驻滇及省市各级媒体,以及“微博名人”、“网络红人”等共同见证这一盛事。活动当天,嘉宾参观考察了鲜花基地,由制饼大师对鲜花饼制糖制饼过程的演绎及讲解,并亲自体验采摘鲜花及制饼。
 
  鲜花饼食材,3000余亩,公司独有食用玫瑰花种植基地。嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县,占地面积逾3000余亩,是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米,年均气温为13℃,日照时间超15小时,年均降水量850—1000毫米,周边环境良好,无任何“三废”污染,为食用玫瑰的生长提供了得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰,公司参照绿色食品规范,全面采用先进的种植管理技术:基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统,确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料;基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法,以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰,花瓣色泽鲜亮,香气浓郁,品质上乘,是制作鲜花饼的最佳原料。

香潮袭来 第6季云南嘉华鲜花饼节
 
  2016年是自媒体迸发的一年,更加会是中国电商新格局形成的一年。2015年双十一京东销售过百亿,从这个数字,可以预测出2016年中国电商双寡头的格局形成:中国电商将只剩下阿里(淘宝天猫苏宁易购等)及腾讯京东系(京东、微商等)两个电商垄断寡头,两家电商占有中国电商90%以上市场份额的格局3到5年内不会被改变,其他中型电商特别是B2C电商将基本消失或合并。四月云南玫瑰盛开,万物复苏,百花齐放。嘉华鲜花饼本着做大鲜花饼品类京东销售规模及带领云南鲜花饼合作厂商共同发展为原则共同在京东平台举办《第六节嘉华鲜花饼节》活动,在宣传云南鲜花文化的同时,也为参与商家在京东的店铺进行引流、会场坑位和官方广告的服务,从而提升商家销售,同时在京东平台塑造一个新的节日活动。
 
  自2016年起“鲜花涂城”正式更名“嘉华鲜花饼节”。20多年来,正是因为原生好原料和精益求精的制饼技艺,成就独具特色的御贡名点,更因特有的美味和独具的云南特色,嘉华鲜花饼成为了云南的名片。传统企业的电商转型也离不开丰富的宣传形式,本届鲜花饼节由昆明同城网联合嘉华电商平台共同发起了“带着大V游基地活动”,邀请了10万以上粉丝级别的知名博主及自媒体创始人等,对嘉华鲜花饼基地进行深度体验,并通过微博、微信、自媒体平台等对活动进行随行报道,是嘉华电商平台的又一创新。
 
  “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。
 
  采摘:食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。
 
  进入4月下旬开始便是玫瑰盛开的时期,为了让更多的消费者了解鲜花饼,云南嘉华食品马龙旧县玫瑰园基地正式向公众开放,市民可以进入园内,在工作人员的指导下,采摘新鲜的玫瑰花,食用现烤的鲜花饼,既饱了眼福更饱了口福。
 
  食用玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
 
  储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
 
  拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作,工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时,既要将不符要求的花朵剔除,同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。

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  制饼:嘉华鲜花饼的大致做法是:用含苞欲放或者微微开放的食用玫瑰制作成玫瑰花馅,加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料经先进的隧道炉进行焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
 
  嘉华鲜花饼,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点,嘉华鲜花饼早已香袭全国,成为畅销云南旅游市场的时尚宠贵。据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
 
  本次活动邀请了来自云南各界的网络名人:云南省网络文化协会副秘书长李祥昌,Itunes获奖播客《狗熊有话说》创始人大狗熊,著名摄影师肖育文,云南电视台主持人陈羽毛,自媒体平台高烧客创始人胡波、魏新毅,百万级粉丝美食博主馋客ranoo,昆明同城网创始人方澜静,莲花国际私人旅行创始人千荷小筑,以及中央驻滇和省市媒体代表。
 
  希望此次的深度体验,能通过“大v”们的亲自体验,感知到嘉华鲜花饼平淡而不轰烈,真挚而不张扬,却又代表着最浓郁的情味;简单且质朴,延绵而不热烈,却处处流露出最淳厚的云南味。同时,通过创新的宣传方式,拓展云南特产的电商传播渠道。
 

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