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事件概述
据该酒店的厨师长李成林介绍，“在将方火腿切片加工的过程中，发现刀子卡住切不动，仔细一看，这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。厨师长随即将情况反映到酒店采购部。
酒店采购部与雨润公司的经销商联系之后，雨润公司区域经理何晓宇和城市经理严辉一同前往酒店查看了该问题火腿并拍下照片发往公司总部。他们对产品出现这种情况表示抱歉，提出赔偿酒店2000元现金或者等值的产品，但被酒店方拒绝。
酒店采购部的胡经理表示，看到如此问题火腿，她感到很震惊，“因为觉得雨润是大品牌，在食品安全卫生方面应该信得过，所以酒店近几年来一直购买雨润公司的方火腿，可以说是雨润的忠实客户，没想到现在竟然出现了这样的状况，令人非常失望。”
企业回应
5月26日，针对媒体报道的“雨润疑将过期火腿二次加工销售”的问题，雨润集团今日向腾讯财经发来声明称，对安徽厨师反映的产品中出现铝卡和包装膜的事宜，公司初步调查结果为自动化生产线出现故障，封口铝卡出现跳卡所致。现已决定暂停这条生产线的生产，对同批次产品全面召回。
针对媒体的报道，雨润集团予以否认并发出声明，表示绝不可能出现将过期火腿二次加工销售，初步调查结果为：包装膜及金属扣进入火腿肉里，是自动化生产线出现故障，封口铝卡出现跳卡导致，并决定暂停这条生产线的生产，全面召回同批次产品，对相关责任人员停职处理。
同时，雨润声明强调，“雨润公司一向高度注重食品安全，倡导‘食品工业是道德工业’的核心理念，从未生产过任何以过期肉为原料的产品，并表示今后将一如既往地狠抓产品质量，为消费者提供安全放心的肉食品。”
社会反应
雨润食品被内地媒体指出售问题火腿，股价5月26日低见25.3港元，基本维持低位震荡，截至14：07分，报26.10港元，跌2.43%，成交3.75亿元。换手率未见放大，仅0.8%。
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