据该酒店的厨师长李成林介绍,“在将方火腿切片加工的过程中,发现刀子卡住切不动,仔细一看,这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。厨师长随即将情况反映到酒店采购部。
厨师长李成林认为,塑料袋及金属扣以这种方式混杂到火腿里,看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了,也就是说“还没到包装环节,这些东西就已经在里面”。
事发第三天下午,该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲到酒店赔礼道歉,原本一块价值几十元的火腿,雨润方面欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。
◎针对媒体报道的雨润疑将过期火腿二次加工销售,雨润集团予以否认,其表示绝不可能出现将过期火腿二次加工销售的事情,而问题火腿可能是因加工中的过失所致。但愿这次事件只是一次偶然事故。不过食品加工企业应该时刻牢记“食品安全责任重于泰山”。
(责任编辑:高蕾)
2011年05月27日 10:12 来源:证券日报
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