火腿太咸怎么办,宣威火腿怎么做好吃

1、火腿太咸怎么办

问题一：火腿太咸了怎么办 若做炒菜,火腿先要放在沸水里氽,这样,既可以降咸有可以去腻。 2，火腿放的时间不宜过长，你存放了一年了，要赶紧消费。 3，建议你用火腿和鲜骨（最好是牛羊骨）、活河鱼一起熬高汤，慢火 菜都非常好吃。 4，火腿还有一种吃法是做蒸菜，将豆腐、百叶、素鸡、娃娃菜、鲜笋 等任何一种垫底，不要放盐，只放味精，也很不错。 5，当然，将火腿做汤，与冬瓜、天菜、笋尖、构杞做汤，是暑天的一道佳品。 以上意见供你参考，祝你有个好口福！ 问题二：宣威火腿很咸怎么办 一般先前的处理方法都是热水锭开后捞起用 注意的地方：

1、火腿基本是不当主菜的（除了蜜汁火方，。

2、宣威火腿怎么做好吃

主料：宣威火腿50克、宝塔笋300克。 辅料：葱花儿适量、植物油少许、糖少许、盐少许。 步骤：

1、取适量切成薄片的火腿。大块的火腿比较干硬，用菜刀很难切，要用切片机切成薄片，再炖的话更容易炖烂。

2、将宝塔笋洗净，切段，太粗的话从中间剖成2瓣或4瓣，更容易入味。

3、将宝塔笋放入沸水中，煮10分钟后捞出，用冷水浸泡一会儿。

4、锅中倒少许植物油，爆香葱花后，倒入火腿片翻炒开。

5、倒入沥净的宝塔笋，和火腿片炒匀。

6、加入水和少许糖，刚没过表面，开中火炖10分钟左右。加了糖的火腿更容易焖软，味道也更鲜美。

3、火腿如何煨汤

1、花椒火腿汤 功效：温中止痛，健脾开胃。 用料：花椒3克，火腿肉150克。 做法：火腿肉洗净切片，与花椒同入锅加水适量煮汤，肉熟后撇去浮油，调味即成。 适应症：胃寒呃逆，恶心呕吐，虚寒性胃痛，脾虚泄泻等症。

2、菠菜火腿汤 菠菜性平味甘，入肠、胃经，功能养血、止血、敛阴、润燥，《隋息居饮食谱》认为它能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。所以特别适合秋冬汤品的配料。火腿功能健脾、滋肾，亦为秋冬常用。 材料：菠菜500克、火腿50克、生姜2~3片。 做法：菠菜洗净，切为短度状；火腿切为小片状。烧热油镬，下生油两汤匙，爆香姜片，加入清水250毫升（约5碗水量），烧滚后放入菠菜煮熟，再下火腿煮。

4、云南宣威火腿的吃法

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。 （2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 （3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。 ⑷ 凉宣威火腿：陈年宣威火腿150克。 淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污渍，入锅内加淡糖水小火煮1-2小时；

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。 还有几种常。