火腿白菜炖粉条最正宗的做法,火腿肠炖白菜的做法，火腿肠炖白菜怎么做好吃？

1、火腿白菜炖粉条最正宗的做法

前言本来准备做猪肉白菜炖粉条的，老公非常喜欢吃粉条，我就一般般，他是北方人，可以理解，猪肉刚好吃完，又懒得去超市了，刚好之前买的金华配餐火腿还有一根，就用它代替了，还不错，香香的。材料主料：粉条100g、金华火腿半根、大白菜半个； 辅料：油适量、盐适量、青椒适量、姜蒜适量、红烧汁适量、糖适量火腿白菜炖粉条1粉条提前泡好，我是昨天晚上泡的。2大白菜切断，菜梗和菜叶分开放。3青椒切断，火腿切片。4锅内放油，油热后放入姜蒜片。5放入火腿片，两面稍微煎一下。6放入青椒，炒匀。7放入白菜梗，炒至白菜梗变软。8放入白菜叶，炒匀。9放入粉条。10放入红烧汁。11放入一碗清水。，没过粉条即可，中火炖10分钟。12加入盐。13加入鸡精。14翻炒均匀，此时粉条完全变得透明，出锅即可。小贴士要加热水。

2、火腿肠炖白菜的做法，火腿肠炖白菜怎么做好吃？

火腿炖白菜的做法

1、白菜洗净切去根部。切段备用

2、火腿去骨切片备用（骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿）

3、起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒

4、白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒

5、倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸

6、转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可（没错！没有盐！你没有看错！不需要盐！~火腿的咸味就足够了）。

3、大白菜的做法，火腿肠炖大白菜怎么做好吃？

步骤

1、

1、先将火腿切菱形片，大白菜洗净切长条3-4厘米。

2、

2、锅内加水，待开始投入大白菜，用中火煮约3分钟捞起，清洗备用。

3、另烧锅下一点油，注入清汤烧开，加煮大白菜，火腿片，调入盐，白糖，用中火煮透即可。小贴士煮大白菜时不能有小伙，否则白衬衣变黄，影响口感和美观，取大白菜嫩心100克，洗净后用开水烫一下，将其沥干，切成3-4厘米的条。