宣威火腿怎么炖汤

1、宣威火腿怎么炖汤

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。 　　火腿冬瓜汤怎么做 　　1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。 　　2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。 　　3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。 　　山药火腿汤的原料： 　　主料：山药一根、火腿肉一小块 　　调料：色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺 　　山药火腿汤的详细做法： 　　

1、 山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。 　　

2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。 　　

3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。 　　

4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。 　　

5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。 　　火腿洋葱汤的材料： 　　主料：火腿50克、洋葱100克。 　　调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。 　　火腿洋葱汤的做法： 　　

1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。 　　

2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。 　　

3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可 　　咸鲜味 工艺：烧 　　火腿鲫鱼汤的制作材料： 　　主料：鲫鱼250克 　　辅料：火腿50克 　　调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克 　　教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃 　　

1、 火腿洗净置汤锅中，加水适量； 　　

2、 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫； 　　

3、 加料酒，用小火煮熟备用； 　　

4、 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分； 　　

5、 再用布揩干，花刀； 　　

6、 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜； 　　

7、 再将整条鲫鱼放入，两面略煎； 　　

8、 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许； 　　

9、 烧至汤呈乳白色时即成。 　　小帖士-健康提示： 　　

1、 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸； 　　

2、 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用； 　　

3、 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效； 　　

4、 二物相合，降脂作用尤著； 　　

5、 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。