干炒宣威火腿？宣威火腿怎么炖汤
1、干炒宣威火腿？
主料宣威火腿适量辅料青椒两个洋葱半块调料油适量胡椒粉适量酱油适量小炒宣威火腿的做法步骤
1、所需食材准备就绪。
2、宣威火腿切薄片。
3、洋葱切丝装盘。
4、青椒切细丝装盘。
5、火腿片焯水去除咸味。
6、锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。
7、放入洋葱翻炒。
8、放入青椒炒匀。
9、加入胡椒粉调味。
10、翻炒均匀就可以出锅啦。
2、宣威火腿怎么炖汤
火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。 火腿冬瓜汤怎么做 1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。 2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。 3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。 山药火腿汤的原料： 主料：山药一根、火腿肉一小块 调料：色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺 山药火腿汤的详细做法：
1、 山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。
2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。
3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。
4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。 火腿洋葱汤的材料： 主料：火腿50克、洋葱100克。 调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。 火腿洋葱汤的做法：
1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。
2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。
3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可 咸鲜味 工艺：烧 火腿鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼250克 辅料：火腿50克 调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克 教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃
1、 火腿洗净置汤锅中，加水适量；
2、 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；
3、 加料酒，用小火煮熟备用；
4、 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；
5、 再用布揩干，花刀；
6、 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；
7、 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；
8、 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；
9、 烧至汤呈乳白色时即成。 小帖士-健康提示：
1、 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；
2、 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；
3、 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；
4、 二物相合，降脂作用尤著；
5、 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。
3、火腿汤用什么煮好吃？
火腿竹笋汤材料火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐 做法
1、火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2、火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3、加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
4、放进枸杞，加少量盐调味即可小诀窍:1 火腿要选择瘦的来炖汤较好，我以为竹笋能吸油，放了一些肥的火腿，腻了一些。2 由于家中没有炖汤的红枣，我放了一些蜜饯红枣，汤偏甜，所以不推荐用蜜饯红枣，当然，如果你喜欢甜的口味例外。3 火腿以浙江金华和云南宣威的为佳，我用的是云南宣威火腿。4 笋以冬春两季的为佳，我嘴馋，等不及冬季来临，秋季也吃秋笋了，你若想吃更美味的笋，可再等等。5 竹笋切丝要顺着纤维切，这样才能更好发挥排毒功效番茄火腿汤 材料火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜 做法
1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。）
2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。
3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。
4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。
5、可略加点盐，完成。龙骨火腿番茄汤 材料龙骨（脊骨），500克，土豆，一个，番茄，一个，黄豆，150克，姜，两片，宣威火腿，150克 做法黄豆提前用冷水泡一下，土豆，番茄切片；骨头焯水除去血沫； 把所有材料放入锅中（除了番茄），加入适量的水； 最后加番茄，再煲30分钟就好了。小诀窍:火腿可以根据自己的喜好添加，有咸味，所以汤里就可以不加盐了；番茄要最后加。火腿娃娃菜汤8位厨友加分 平均
3、6+1分+2分+3分+4分+5分材料2-3人份调味料：生抽：1/2汤匙 油：
1、5汤匙 盐：适量 淀粉：少许娃娃菜：1颗金华火腿：40克瑶柱：10克瘦肉：100克罐装高汤：3碗水：2碗 做法
1、 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2、 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3、 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4、 下瘦肉丝，待熟即可食用。功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。土豆火腿浓汤 材料土豆（马铃薯）中个三个，包菜（圆白菜）1/6个，洋葱一个，火腿，香菜适量，调料：鸡精，盐，胡椒等 做法土豆去皮切条或丁、包菜切丝、洋葱切丁。上述三种蔬菜入锅加水（和菜平齐了就可以）炖熟，然后分次倒入搅拌机打碎。再还回锅里，加切好丁或片的火腿，加鸡精、盐、胡椒等调料调味，最后撒香菜碎。小诀窍: 第一次做时水最好少放一些，如果汤太稠了可以加些开水，可是如果水多打出来的汤稀了，就没有办法了。
