宣威市银河火腿厂怎么样？宣威哪个地方的火腿是最正宗的？为什么呢？

1、宣威市银河火腿厂怎么样？

宣威市银河火腿厂是2001-04-11注册成立的集体所有制，注册地址位于云南省曲靖市宣威市西宁街道办事处复兴村委会五组。 宣威市银河火腿厂的统一社会信用代码/注册号是91530381719485774C，企业法人徐兴爱，目前企业处于开业状态。 宣威市银河火腿厂的经营范围是：火腿系列.香肠.腊肉加工 兼营范围：农副产品(烟叶除外).干鲜水果.蔬菜购销.糕点.月饼。 宣威市银河火腿厂对外投资0家公司，具有1处分支机构。 通过爱企查查看宣威市银河火腿厂更多信息和资讯。

2、宣威哪个地方的火腿是最正宗的？为什么呢？

宣威火腿是云南省著名的地方特色菜之一，因产自宣威而闻名。每年冬季的第十二个月，家家户户开始杀猪，并取猪的后腿腌制火腿，腌制一年半左右是最好的食物。宣威农村的养猪的习惯与其他地方略有不同。他们都是用玉米面、萝卜、白菜和其他自产作物混合饲喂熟食。饲喂时间一年以上，猪重达400-500斤。云南宣威火腿位居全国前三，与浙江金华火腿同名。买家看到火腿上的霉菌了吗? 早年经云南微生物研究所评价，发现多种氨基酸磷、铁、铜、钙、镁、钾等元素，还富含维生素(E、B_

1、B_

6、B_(12)、生物素、胆汁、叶酸、肌醇、总酸、烟酸。

3、宣威火腿的吃法

主料：宣威火腿50克、宝塔笋300克。 辅料：葱花儿适量、植物油少许、糖少许、盐少许。 步骤：

1、取适量切成薄片的火腿。大块的火腿比较干硬，用菜刀很难切，要用切片机切成薄片，再炖的话更容易炖烂。

2、将宝塔笋洗净，切段，太粗的话从中间剖成2瓣或4瓣，更容易入味。

3、将宝塔笋放入沸水中，煮10分钟后捞出，用冷水浸泡一会儿。

4、锅中倒少许植物油，爆香葱花后，倒入火腿片翻炒开。

5、倒入沥净的宝塔笋，和火腿片炒匀。

6、加入水和少许糖，刚没过表面，开中火炖10分钟左右。加了糖的火腿更容易焖软，味道也更鲜美。