宣威市态丽火腿有限公司怎么样？求宣威火腿的渊源，来历，独特之处，烹饪方法，有图

1、宣威市态丽火腿有限公司怎么样？

宣威市态丽火腿有限公司是2011-09-21在云南省曲靖市宣威市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于云南省曲靖市宣威市虹桥街道马房村。 宣威市态丽火腿有限公司的统一社会信用代码/注册号是915303815823706680，企业法人钱勇成，目前企业处于开业状态。 宣威市态丽火腿有限公司的经营范围是：糕点（月饼）、肉制品（腌腊肉制品）加工销售。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为114576万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共44家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。 通过百度企业信用查看宣威市态丽火腿有限公司更多信息和资讯。

2、求宣威火腿的渊源，来历，独特之处，烹饪方法，有图

宣威火腿的渊源： 宣威火腿，究竟起源于何时，已难详其考，但有一点可以肯定，明设宣威关，清置宣威州，使宣威火腿有了成名的前提和基础。也就是说，自清雍正五年（1727年）置宣威州后，火腿便以地名命名，称宣威火腿，流传至今已有近三个世纪的成名史，其声誉驰名中外，被美称为华夏三大名腿之一，宣威因此而获火腿之乡的美誉， 真可谓：“火腿文化源远流长，西南重镇商机无限”。据《宣威县志》记载，清雍正五年（公元1727年），就以身穿绿袍，肉质厚，精肉多，蛋白丰富鲜嫩可口而享有盛名。清光绪年间，曾懿编著《中馈录》中收有“宣威火腿”的。

3、宣威火腿怎么腌制

原料：猪大腿、食用盐。

1、新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。

2、给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。

3、每只火腿的表面都要撒上大量食盐。

4、抹盐分四次进行，小卡片上详细记录了抹盐的时间。

5、等待抹盐的火腿，整齐摆放在车间内。

6、腌制好的火腿挂在专门的房间内，保证 温度和湿度。

7、地面洒水保证空气湿度。

8、随着时间流逝，火腿与空气慢慢发生反应。

9、宣威火腿营养风味的形成，主要是在宣威特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。

10、师傅时刻关注火腿的变化。