新鲜小鲅鱼怎样做好吃,小鲅鱼介绍？

1、新鲜小鲅鱼怎样做好吃

新鲜的小鲅鱼可以红烧也可以油炸，用少许盐腌制1下，外面裹上1点面浆，然后放在油锅里炸，这样很香很美味的。

2、小鲅鱼介绍？

小鲅鱼介绍主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多.鲅鱼在渤海产期为 4 月,黄海 为 5 月,东海为 7 月. 鲅鱼体长呈纺锤形。

3、小鲅鱼焖面的做法

1、食材：小鲅鱼 条、面条适量、5花肉20克、老抽1勺、8角1个、桂皮1块、白糖2克、干辣椒2个、蒜3瓣、香菇1个、洋葱半个、盐适量、酱油半勺；

2、先把买回来的小鲅鱼去掉头、尾及内脏，用清水冲洗干净，剪掉背上的鱼刺。

3、把处理好的小鲅鱼控干水分切成小块。

4、香菇、洋葱洗净控干水分切丝备用。

5、锅内倒入适量底油，放入切好的洋葱、蒜瓣、干辣椒、5花肉、8角、桂皮炒香后加1点点白酒去腥。

6、倒入酱油、老抽、香菇、香叶翻炒均匀；倒入处理好的鲅鱼块，加入清水，水量没过鱼块即可，大火烧开。

7、水烧开后加1小勺白糖跟盐调味，把面条平铺在上面，用筷子铺均匀1些，大火烧开转小火焖10分钟即可。

8、放1点点香菜提味，吃前搅拌均匀就可以了。

4、小鲅鱼产地哪里？

蓬莱小鲅鱼:烟台市蓬莱市特产,产地水产品-蓬莱小鲅鱼。 山东省烟台市蓬莱市特产海产品蓬莱小鲅鱼。