宣威火腿的做法,宣威火腿的吃法

1、宣威火腿的做法
可以和青椒一起炒,可以直接蒸熟切片吃,也可以和土豆胡萝卜一起焖饭,焖出来火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香,很有特色。下面介绍做法: 准备材料:土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量 制作步骤:
1、处理蔬菜切成适当大小
2、火腿切片(可以再切薄点)
3、大米洗净用水浸泡半小时
4、适量油炸一下土豆胡萝卜
5、炸至金黄捞出
6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香
7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒
8、倒入电饭锅放上云腿加入适量的水打开煮饭模式
9、出锅即可食用。

2、宣威火腿的吃法
主料:宣威火腿50克、宝塔笋300克。 辅料:葱花儿适量、植物油少许、糖少许、盐少许。 步骤:
1、取适量切成薄片的火腿。大块的火腿比较干硬,用菜刀很难切,要用切片机切成薄片,再炖的话更容易炖烂。
2、将宝塔笋洗净,切段,太粗的话从中间剖成2瓣或4瓣,更容易入味。
3、将宝塔笋放入沸水中,煮10分钟后捞出,用冷水浸泡一会儿。
4、锅中倒少许植物油,爆香葱花后,倒入火腿片翻炒开。
5、倒入沥净的宝塔笋,和火腿片炒匀。
6、加入水和少许糖,刚没过表面,开中火炖10分钟左右。加了糖的火腿更容易焖软,味道也更鲜美。