宣威火腿的做法,云南宣威火腿的吃法

宣威火腿的做法

1、宣威火腿的做法

可以和青椒一起炒,可以直接蒸熟切片吃,也可以和土豆胡萝卜一起焖饭,焖出来火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香,很有特色。下面介绍做法: 准备材料:土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量 制作步骤:

1、处理蔬菜切成适当大小

2、火腿切片(可以再切薄点)

3、大米洗净用水浸泡半小时

4、适量油炸一下土豆胡萝卜

5、炸至金黄捞出

6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香

7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒

8、倒入电饭锅放上云腿加入适量的水打开煮饭模式

9、出锅即可食用。

云南宣威火腿的吃法

2、云南宣威火腿的吃法

一、斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉,皮面先用粗纸揩拭,再用温水清洗,温水中可加少量碱面,洗后再用清水冲洗。 二、用料:青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法:将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油,油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片,翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资料

1、宣威火腿,云南省著名特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,。

云南火腿的正确吃法

3、云南火腿的正确吃法

云南火腿的正确吃法:直接切一整块洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以,煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味。 云南火腿,云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿。宣威火腿,形似琵琶,脚细直伸,皮薄肉嫩,香气浓郁,色泽鲜艳,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称云腿。鹤庆火腿,因腿部弯曲,外型圆整,故叫圆腿又叫盘腿。诺邓火腿,大理州云龙县诺邓村是白族聚居地,有着千年历史的天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味。 火腿简介 火腿是经过盐。

4、

推荐云南宣威火腿常见的三种吃法:一、经典吃法:炒宣威火腿。做法:

1、将火腿肉切片,干椒切段(或青椒去籽切块)备用;

2、锅内热油,倒入火腿翻炒至出油,倒入干椒(或青椒)一起炒,炒至火腿肥肉部份呈透明色,即可出锅。二、简单吃法:煮宣威火腿。将宣威火腿金钱部位洗净,冷水下锅,大火烧开,煮大约一小时,再将水全部倒掉,放入清水,煮至用筷子能轻松插入即可出锅。出锅后将火腿块冷却一下,去骨,切片,装盘即可食用。三、原味吃法:蒸宣威火腿。将肥瘦的宣威火腿切薄片,摆入盘中,上蒸锅蒸20分钟左右,待肥肉部份的火腿肉变透明色,即可出锅食用。

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