火腿有哪些常用做法？宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿有哪些常用做法？

一、最简单—— 直接切一整块洗净用水煮 煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短， 煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜， 像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。 切片的煮火腿 二、最经典—— 青椒炒宣威火腿 主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。制法：一、将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；二、锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然。

2、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿焖饭。 用料： 土豆一个、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）将米淘好后，用水泡40分钟。 （3）香菇洗净待用。 （4）土豆洗净去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）准备好姜蒜。 （7）热锅热油，将火腿倒入锅中煸熟，并小火出油。 （8）小火出油，盛出来待用。 （9）底油不换，将淋干的土豆和香菇倒入锅中翻炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）将之前炒好的火腿铺到电饭煲底层。 （12）再将炒好的米，土豆，香菇铺在火腿上，加水没过米饭。

3、云南宣威火腿的吃法

推荐云南宣威火腿常见的三种吃法：一、经典吃法：炒宣威火腿。做法：

1、将火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切块)备用;

2、锅内热油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出锅。二、简单吃法：煮宣威火腿。将宣威火腿金钱部位洗净，冷水下锅，大火烧开，煮大约一小时，再将水全部倒掉，放入清水，煮至用筷子能轻松插入即可出锅。出锅后将火腿块冷却一下，去骨，切片，装盘即可食用。三、原味吃法：蒸宣威火腿。将肥瘦的宣威火腿切薄片，摆入盘中，上蒸锅蒸20分钟左右，待肥肉部份的火腿肉变透明色，即可出锅食用。

4、今年春节我回家，从云南带什么特产好呢？多了麻烦，

以下都是云南的特产,你看看哪种最合适吧

1、宣威火腿 宣威火腿以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在三个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。 宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上，当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的罐头后，对之大为赞赏。昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”，使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出。

5、餐桌上那叫《蘑菇》的佳肴

都说民以食为天，说起好吃的你脑海中闪现出来的的第一个让你垂涎欲滴的东西是什么呢？ 我的脑海里想起了山里的蘑菇。说起蘑菇，让我想起我们耳熟能详的《采蘑菇的小姑娘》采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐...... 一方水土一方人，伴随着这样的旋律，让我们来说一说现实中的蘑菇情节。那片山林中孕育出的不同的生命。生吃，烤吃，炒吃，煲汤吃...满满的都是让人垂涎欲滴的味道。 儿时大多数时光都在田间地头，山林中度过的农村的童年，都对采蘑菇有些很深的情怀。每年七八月的雨季，气候湿润，土壤的潮湿度也开始有利于蘑菇的生存。在那厚厚的松叶下面与土结合的地方，在那杨梅。