2012年宣威火腿的行业发展状况,宣威火腿是垄断产业吗?

1、2012年宣威火腿的行业发展状况

好。

1、产业壮大。宣威火腿产业不断发展壮大，截止至2023年2月1日，经营火腿的企业及工商户达500多户，加工企业79个。

2、发展好。宣威火腿推出了原腿、洗腿、精腿、无霉腿，开发出了片、块、罐等软硬包装系列产品40多个，形成了国营、集体、个体私营一起上，产、加、销一条龙的发展格局。

2、宣威火腿是垄断产业吗?

宣威火腿不是垄断产业，是驰名中外。宣威火腿不仅是农民增收致富的传统产业，也是拉动生猪养殖业健康发展的引擎。

3、宣威火腿凭什么能称为“云腿之冠”？

宣威火腿，又称“云腿”，因其皮薄肉厚、色泽红、香气浓郁、味道鲜美、口感香甜而闻名中外。这种火腿以产于云南宣威而闻名。宣威火腿、金华火腿和安福火腿被列为中国三大火腿之一。 宣威火腿起源于汉族民间生活。明朝洪武十六年(1383年)后，明朝政府将大量的人从中原移民到云南。这些移民给中原带来了先进的生产和生活方式。他们在每个家庭养猪。当他们在年底前被宰杀时，他们不能吃所有的鲜肉，所以他们在来年用盐腌制猪的前腿和后腿。这些移民来到云南后，也带来了这种生活方式。 清代雍正五年(1727年)，火腿名称仍在滇东“改土归流”时期。