请问宣威人家火腿家常做法怎么做？

1、请问宣威人家火腿家常做法怎么做？

主料香干400克宣威火腿200克辅料油适量生姜适量葱花适量白砂糖少量 步骤

1、香干洗净切薄片。

2、火腿切成细条然后洗净。

3、葱姜都切丝。

4、锅内油烧热，小火煸炒葱姜丝。

5、葱姜丝爆出香味之后，火腿下锅煸炒。

6、炒至火腿的肥肉基本透明。

7、香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的，所以炒的时候不需要再放盐了。

8、香干炒熟后，放少量的白糖提鲜即可关火出锅。 小贴士1 火腿在炒的时候会大量出油，所以这道菜不需要放太多的油。 2 火腿要先切后洗。