52. 1909 年,哪位宣威民族实业家兴办了火腿加工企业,云南宣威市历史上有哪些名人？有什么记载吗？

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2、 1909 年,哪位宣威民族实业家兴办了火腿加工企业

1909年，云南民族企业家浦在廷、陈时铨等人集资4万银元，创办了“宣和火腿股份有限公司”（也称浦在廷兄弟食品罐头公司）。 浦在廷(1871-1950)，宣威榕城镇人，学名浦钟杰，他就是云南宣威火腿罐头的创始人。

2、云南宣威市历史上有哪些名人？有什么记载吗？

小黑知道宣威是因为火腿，不好意思，小黑是个吃货。火腿中有南腿和北腿的说法，其中的南腿就是宣威火腿。宣威火腿还有个重要的吃法，就是炖汤，因为宣威火腿的骨头一般不被重视，浪费太可惜了，骨头里面的营养却很丰富。就好像吃烤鸭时候，鸭架和白菜、冬瓜等一起煮个汤，味道比烤鸭本身更加鲜美。 宣威市，地处云南省东北部，为云南省 曲靖市 所辖县级市，西汉武帝建元六，设 郁邬县 。其后，名称多次改变。主要的名人有: 徐文礼：中国人民解放军一军一师副政委，1955年被授予大校军衔，1964年授予少将军衔 浦在廷：邓小平夫人卓琳的父亲,爱国实业家，云南宣威火腿罐头的创始人。 浦琼英（卓琳）：邓小平夫人。

3、老浦家宣威火腿怎么样？

老浦家宣威火腿是成立于2005年的，创始人是其宣威火腿的商贾将军浦在廷侄孙浦恩勇所创立，传承和发扬了宣威火腿的制作工艺，也正因此，被评为国家非物质文化遗产传承人。 老浦家火腿选用宣威当是农家散养的乌金猪后腿来腌制，由非遗传承人浦恩勇亲自把关，对用盐的量、火腿上挂、火腿发酵都进行把控，从而让火腿的品质得到保障。