鹿茸菌食用禁忌是什么？鹿茸菌炒鸡的做法？

1、鹿茸菌食用禁忌是什么？

鹿茸菌食用禁忌是：

1、鹿茸菌是偏热性食物，不宜很多的服用，非常是热性体质或与热性食物1起吃，非常容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致1定的影响。

2、鹿茸菌是1种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、味道鲜美、清香可口，类似猴头。它之所以跻身名贵山珍，主要是能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，即能做出色、香、味俱全，又与众不同的各种珍馐佳馔，是山菜中的佳品。鹿茸菇的功效与作用：

1、预防癌症。鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，它含有的天然多糖能阻止人体细胞癌变，而它含有的微量元素磷，硒等营养成分被人体吸收后，还能抑制人体内致癌物质生成。

2、提高身体抗过敏能力。人们食用鹿茸菇能吸收丰富营养，可调节身体免疫力，而它含有的1些活性成分还能降低人体对过敏原的敏感性，不止那些易过敏成分对人体产生伤害，经常吃鹿茸菇，能让身体抗过敏能力明显提高。以上内容参考 百度百科——鹿茸菌 人民网——鹿茸菌炖服效更佳。

2、鹿茸菌炒鸡的做法？

食材清单加入采购清单鸡蛋 3个 、 雪榕鹿茸菌(干) 15g 、 食用油 2勺 、 鱼露 1勺 、 蚝油 1勺 、 食盐 适量 、 葱花 适量烹饪步骤步骤1/10雪榕牌鹿茸菌(干)很鲜很干净！步骤2/10先用温水把雪榕鹿茸菌泡开，泡制15～20分钟！步骤3/10切成段！步骤4/10平底不粘锅中火加热，加入食用油，导入打散的鸡蛋炒制凝固！步骤5/10下入雪榕鹿茸菌翻炒！步骤6/10加入鱼露！步骤7/10加入食盐！步骤8/10加入蚝油翻炒均匀！步骤9/10加入葱花翻炒1下就可以关火了！最后1步真的很鲜美！小贴士㊙鸡蛋炒制时间长短和自己平时喜欢吃的老嫩程度有关！ ㊙葱花不要过早放入，关火前放入就可以了，后放葱花很是提味！。

3、鹿茸菌炒鸡的做法？

食材清单加入采购清单鸡蛋 3个 、 雪榕鹿茸菌(干) 15g 、 食用油 2勺 、 鱼露 1勺 、 蚝油 1勺 、 食盐 适量 、 葱花 适量烹饪步骤步骤1/10雪榕牌鹿茸菌(干)很鲜很干净！步骤2/10先用温水把雪榕鹿茸菌泡开，泡制15～20分钟！步骤3/10切成段！步骤4/10平底不粘锅中火加热，加入食用油，导入打散的鸡蛋炒制凝固！步骤5/10下入雪榕鹿茸菌翻炒！步骤6/10加入鱼露！步骤7/10加入食盐！步骤8/10加入蚝油翻炒均匀！步骤9/10加入葱花翻炒1下就可以关火了！最后1步真的很鲜美！小贴士㊙鸡蛋炒制时间长短和自己平时喜欢吃的老嫩程度有关！ ㊙葱花不要过早放入，关火前放入就可以了，后放葱花很是提味！。

4、新鲜高山鹿茸菌做法？

准备材料：鸡腿500g、鹿茸菌50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量制作步骤：

1、准备好所有原材料。

2、鹿茸菌先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。

3、鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。

4、将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。

5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。

6、程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。

7、加入盐和芹菜碎提味，将鸡汤倒入大碗中即可食用。

5、鹿茸菌怎么做好吃

干锅鹿茸菌食材精挑细选，无添加，无熏硫，个头均匀，且圆润整齐干净。经干锅爆炒后的鹿茸菌，松脆爽滑，鲜嫩饱满，弹牙的口感，散发着浓浓鲜香，让人格外喜欢。

6、牛肝菌和鹿茸菌的区别？

牛肝菌和鹿茸菌的区别：牛肝菌是野生菌不能种植，颜色各有不同：有红色.黄色.黑色。鹿茸菌是养植菌，口感好吃。