一只大点的宣威火腿多少斤,宣威火腿上的白点是什么

1、一只大点的宣威火腿多少斤

这个得看做火腿的猪的品种大小！我在“好火腿网”上看了一下，一般宣威火腿都是6kg左右，但是也有小的比如

3、5kg，云南宣威、昆明都是讲公斤。

2、宣威火腿上的白点是什么

宣威火腿上的白点是亚硝酸。是火腿肉肥的那一部分，对身体没有影响可放心食用，火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中就比较容易炖烂，且味道更为鲜美，用火腿煮汤时可以加少量的米酒，能让火腿更鲜香降低咸度。