火腿蒸蛋怎么做,网红火腿蒸蛋的做法

1、火腿蒸蛋怎么做

主料：火腿100克、鸡蛋150克。辅料：香菇15克、冬笋15克、豌豆荚10克。调料：盐、淀粉、酱油各适量。做法：

1、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，火腿与冬笋切丝；

2、混合原料，放入容器中，罩上铝箔纸，低火烧10分钟，搁置备用；

3、高汤半杯、酱油5克、精盐少许，放入新容器中，高火烧2分钟，倒入水溶淀粉50克，高火烧约半分钟；

4、豌豆荚加热，切成菱形，火腿切片；

5、将原料中的料汁倒在备用容器中，放入豌豆荚与火腿，即可食用。

2、网红火腿蒸蛋的做法

金沙，其实就是碾碎的呈现金色沙状的咸蛋黄。用它和虾仁搭配与豆腐和鸡蛋同蒸，咸蛋黄的油香和虾肉的鲜充分融入细腻的豆腐和嫩滑的鸡蛋中，让整道蒸蛋吃起来顺滑又香浓。 不管是早餐还是加餐，营养又美味的金沙豆腐，全家人都爱吃！还可以发挥创意让摆盘更精致好看哦！ 懒饭App 金沙蒸蛋 小程序 点击小程序打开视频，一分钟学会一道菜！ 用料 鸡蛋 ── 4个 清水 ── 300ml 咸鸭蛋黄 ── 3个 火腿肠 ── 1/2根 内脂豆腐 ── 1/2块 大虾 ── 10只 葱花 ── 1小把 做法

1、食材装入碗中：大虾剥出虾仁，切成小块。内脂豆腐、火腿肠切片。将内脂豆腐和火腿肠穿插摆放在碗内。鸡蛋打匀，加入清水搅匀。过滤，倒在碗中。 ── 小贴士：鸡蛋表面最好不要有气泡，这样蒸出来的蛋羹很光滑。有些气泡过滤不掉，可以用勺子舀出去。

2、蒸制：冷水进锅，盖上保鲜膜，水开后，中火蒸13分钟。掀开保鲜膜加入鲜鸭蛋黄、虾仁，再蒸2分钟即可。

3、火腿豆豉蒸蛋怎么做

1、材料：鸡蛋2个、火腿1根、香葱、豆豉、香油、盐

2、火腿切小丁，香葱洗净切碎，备用。

3、鸡蛋打碎搅拌均匀，加入适量温水（一定要用温水，蒸出来才滑嫩）搅拌均匀。

4、最后倒入火腿和香葱，再加一勺豆豉，适量盐和几滴香油，搅拌均匀即可。

5、上锅大火蒸，开锅后转中火蒸6－12分钟即可。

4、火腿蒸蛋的做法，火腿蒸蛋怎么做好吃，火腿蒸蛋的家常

火腿蒸蛋的做法详细步骤

1、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，金华火腿与笋切丝。

2、混合原料（鸡蛋、加精盐、水半杯混匀，加香菇切片，金华火腿与笋丝）放入另外容器中，罩上铝箔纸，低火10分钟，搁置一会儿。

3、高汤半杯、酱油5克、精盐少许，放入另外容器中，高火2分钟，倒入水溶淀粉50克（淀粉5克加水），再高火约半分钟左右。

4、荷兰豆荚加热一下，再切成菱形，装饰用金华火腿也切菱形。

5、把鸡蛋中所有的料倒溜汁倒在容器中，再撒上豌豆荚与装饰用的金华腿。 火腿蒸蛋的做法小贴士 制作要诀： 本品需高汤适量。 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。