云南特产,云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

1、云南特产

云南的好吃的有哪些？ 。

2、云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

用料 农庄发酵火腿 180g 吃法1 直接吃 白糖 吃法2 火腿沙拉 生菜 苦菊 黄瓜 圣女果 柚子 混合干果or核桃 吃法3 法香烧饼三明治 飞饼 2张 鸡蛋 1个 奶酪 1片 生菜 1片 白芝麻 若干 发酵火腿的三种简单吃法的做法 包装是片好的，所以只是装了盘。先空口吃一片（这个一定要有），品尝原味，微咸，有韧度，没有生肉的。

3、云南宣威火腿的吃法

一、斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。 二、用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油，油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片，翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资料

1、宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，。

4、云南特产有哪些好带的

1、 云南特产有哪些 云南特产有哪些 云南特产有哪些 云南特产很多哦，~ 我给你分类一下：

1、 水果类：褚橙、昭通苹果、酸角、滇橄榄、漾濞核桃（这个貌似不属于水果哦）、芒果（云南元江每年6月份左右有芒果节）、樱桃（楚雄紫溪山有樱桃节）；

2、 药材类：文山三七、昭通小草坝天麻、螺旋藻、丽江玛咖、怒江当归、石斛等；

3、 零食类：鲜花饼、云腿月饼（中秋节前后）、酸角糕、牛板筋、云南十八怪糕点、巍山果脯、保山同心蚕豆等；

4、 烟酒类：云烟、杨林肥酒、松子酒、大理果酒（你去大理旅游就能喝到，适合女生）

5、 肉类：宣威火腿、武定壮鸡、宜良烧鸭、牛干巴、迪庆牦牛肉、云南农家。

5、云南的特产是什么

1、宣威火腿 宣威火腿以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在三个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。 宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上，当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的罐头后，对之大为赞赏。昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”，使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装，增加为切片保鲜袋装，分部位袋装及盒装、筒装。