云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的?云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的?

1、云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的?

生猪杀了以后,放在阴凉处8小时左右,等肉完全冷却以后用盐在肉上面揉搓,然后放在一个摆在阴暗处下面垫了玉米杆子的大铁锅中放置1个月左右,就可以放在阴凉通风的地方挂着。这样就做成了。

云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

2、云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

生肉可以切片来用干椒炒,也可以用来炖汤,还可以用来做陷料包包子等!。

云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的?

3、云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的?

猪杀放阴凉处8左右等肉完全冷却用盐肉面揉搓放摆阴暗处面垫玉米杆铁锅放置1月左右放阴凉通风挂着做。

宣威火腿腌制方法

4、宣威火腿腌制方法

加工的。

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