绝代双骄3中家常包子、百味包子、坏掉的包子、宣威火腿都有什么用呢？云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

1、绝代双骄3中家常包子、百味包子、坏掉的包子、宣威火腿都有什么用呢？

都是拿来吃的.其实没有太大区别。

2、云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

生肉可以切片来用干椒炒，也可以用来炖汤，还可以用来做陷料包包子等！。

3、豆浆肉包子鸡蛋火腿红烧肉都含有水吗？

豆浆、肉包子：鸡蛋、火腿、红烧肉里面都确定含有水分。其中，豆浆含水分最多，可以说是含百分之百水分。豆浆火腿也要区分，如果是金华火腿或者宣威火腿这种风干熟成做法的含水分较少。如果是类似双汇火腿这种，含水分也在百分之五十左右。红烧肉含水量也在百分之五十左右。红烧肉生鸡蛋含水量在百分之八十。肉包子含水量也在百分之三十以上，具体要看做包子的人良心如何，越黑心的老板含水量越高。

4、正宗天津狗不理包子应该怎么做？

天津狗不理包子确实好吃，但做起来也有点麻烦，下面给你介绍一下正宗的天津狗不理的做法，喜欢的话就拿走！天津狗不理包子的制作工艺 天津狗不理包子已有100年的历史，其选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻，已成津门一绝。所用主料有（制100个）：小麦粉1750g，面酵 500g，猪肉（肥三瘦七）800g，所用辅料有：葱末100g，姜末25g，酱油150g，香油100g，高汤适量，味精少许，碱面适量。 制作时，将猪肉洗净，剔除骨渣及软骨，绞或剁成茸，放入馅盆内，加姜末拌匀，边倒酱油边搅打；放置片刻，随之徐徐加入高汤，继续搅打至有粘性、软硬适度，放入葱末、味精、香油、搅匀成馅料。精面粉与面酵加清水和面，盖上湿布发酵，见有面花拱起、发酵适中时，兑入适量碱揉匀，停片刻再于案上揉出光面，揉成长条，按50g面粉揪4个面剂，共100个左右。之后擀面，包馅，每个包15g肉馅，收口捏褶约15－16褶，蒸熟即可（时间因包子大小和火的大小而定，一般就30--40分钟）. 高汤一定要选好鸡，它是基础。用4斤以上的老母鸡，当然要土鸡--你可能不会选，请与鸡贩子搞好关系，砍鸡为大块后用铁锅炒到水干。用鼎锅--也就是高而鼓的砂锅--将鸡放入大火烧开，撇净浮末。准备宣威火腿或者金华火腿半斤，切为1CM厚的片、春笋1斤也切为薄片，猪的筒子骨头2根一起放入鸡汤里，大火烧开再次撇去浮末。改用小火炖5个小时。到时间了拣去所有的固体东西。 用纱布--纱布可以用口罩拆了代替--将汤过滤2次，加黄酒一小酒杯，姜一小块，绝对不能放盐。再烧开10分钟，改用中火。把准备好的瘦肉半斤切为小粒，放到汤里边放边搅动（请慢慢的搅动）5分钟后再次过滤，你的汤就好了。 高汤的制作过程： 将老鸡、火腿、瘦猪肉、鸡脚等放入沸水汤桶，用文火煲8小时，即可。 这种汤一次用不完的，因为它太鲜了太美了，放它入冰箱，用多少取多少。