宣威哪个地方的火腿比较正宗？宣威孔俊火腿店在哪里
1、宣威哪个地方的火腿比较正宗？
首先说一下，宣威火腿不属于腌肉，属于发酵肉，并没有硝酸盐这些有害人体的成分；火腿上的绿霉，是青霉菌，并不是黄曲霉菌，这个青霉菌是在宣威特有的环境下自然产生的菌种，只要是宣威农村的都最正宗，市场上销售的都不算最正宗，口感上就不同。最正宗的还是煮熟食喂出来的，但是像这样的就比较少了，现在多数是喂生食带饲料。我曾有幸结识过几位腌制火腿的小老板，见识过他们腌制火腿的流程，应该说他们都很用心创业，但要说他们的火腿正宗，个人却不敢苟同。 要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可。
2、宣威孔俊火腿店在哪里
宣威孔俊火腿店在曲靖市宣威市。据公开信息显示正宗宣威孔俊火腿专卖店，位于曲靖市宣威市羊场一中东南侧约160米。火腿，又名火肉或兰熏，中国传统特色美食，是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
3、宣威孔俊火腿店在哪里
有两个地址曲靖市宣威市新民街66号和曲靖市宣威市羊场一中东南侧约160米。根据查询地图得知有宣威孔俊火腿(新民街店)，位于曲靖市宣威市新民街66号；另一个是正宗宣威孔俊火腿专卖店，位于曲靖市宣威市羊场一中东南侧约160米。
4、宣威哪个地方的火腿是最正宗的？为什么呢？
宣威火腿是云南省著名的地方特色菜之一，因产自宣威而闻名。每年冬季的第十二个月，家家户户开始杀猪，并取猪的后腿腌制火腿，腌制一年半左右是最好的食物。宣威农村的养猪的习惯与其他地方略有不同。他们都是用玉米面、萝卜、白菜和其他自产作物混合饲喂熟食。饲喂时间一年以上，猪重达400-500斤。云南宣威火腿位居全国前三，与浙江金华火腿同名。买家看到火腿上的霉菌了吗? 早年经云南微生物研究所评价，发现多种氨基酸磷、铁、铜、钙、镁、钾等元素，还富含维生素(E、B_
1、B_
6、B_(12)、生物素、胆汁、叶酸、肌醇、总酸、烟酸。
5、怎么样才能买到正宗的云南宣威火腿？
选购正宗的宣威火腿，渠道有很多，只是要如何辨别哪家才是正宗的。
1、电商平台，选择宣威本地的官方店，这样能买到正宗的宣威火腿。不要选择个人的或者是经销商的。
2、实体店。可以到大型如沃尔玛、家乐福这样的超市去选购，也可以买到正宗的宣威火腿。
3、专卖店。一些品牌的宣威火腿，会开自己的专卖店，到这里一定能买到正宗的宣威火腿。
4、厂家直购。如自己熟悉宣威本地的生产厂家，可以直接从厂部选购。
