宣威火腿与金华火腿有联系吗

1、宣威火腿与金华火腿有联系吗

金华火腿是以浙江的两头乌腌制风干做成的，比较适合调汤，是浙派火腿。宣威火腿是云南火腿，制作工艺比较古朴一点，发酵也比较重一些，好的宣威火腿有一部分可以生吃（其实已经腌熟了），但如今好的云南宣威火腿已经很难找了。